Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Crème karamel is een zoete lekkernij, een droomdessert. Men zegt wel dat het oog ook mee eet. Maar dit nagerecht heeft zowel het oog als de mond niets te wensen over. Natuurlijk geen toetjes die je iedere dag zult serveren, maar echt iets bijzonders. Wat is het budget? Crème karamel wordt vaak met de feestdagen …
Risotto met pastinaak is een gerecht dat je kunt maken met behulp van slechts één pan. Een makkelijk te maken gerecht dus, met heerlijke parmaham. Natuurlijk kun je voor dit gerecht ook een wat minder dure hamsoort gebruiken, hoewel de smaak misschien wat vlakker wordt. Eventueel kun je ook wat blokjes spek toevoegen, puur voor …
Pittige Eggs Benedict met spek is het perfecte ontbijtgerecht. Juist op deze dagen dat je gezellig met het hele gezin rond de ontbijttafel zit, en het niet uitmaakt hoe lang het ontbijten gaat duren. En zo smaakt dit heerlijke gerecht. Eggs Benedict zijn gepocheerde eieren met hollandaisesaus. En dat doet ons Hollanders extra goed, bijvoorbeeld …
Risolles met kip zijn eigenlijk een bijgerecht dat je bijvoorbeeld kunt eten bij rijstgerechten of bij patat. Een beetje vergelijkbaar met bijvoorbeeld de loempia of de frikandel speciaal. Maar dan toch ook weer net even wat anders. Wat is het budget? Door bijvoorbeeld overgebleven bouillon, kip van een eerder gerecht of diepvriesgroenten te verwerken, kun …
Aardappelgratin met broccoli is een makkelijk recept voor een aardappelgratin, en bovendien een erg lekker gerecht. Daarbij komt nog dat je op deze manier, want als het met kaas overbakken is, lijkt iedereen het ineens veel lekkerder te vinden, iedereen ook de gezonde groente kan laten eten. In dit recept maken we zelf de aardappelschijfjes, …
Gebakken gnocchi met gegrilde groenten is zo’n gerecht dat altijd snel klaar is in ongeveer 25 minuten, maar waar je ook haast onbeperkt mee kunt variëren door er steeds andere groenten voor te gebruiken. Je kunt natuurlijk ook voor de groente een groentemix uit de diepvries bij de supermarkt kopen. Je kunt echter ook zelf …
Tomatenfocaccia is natuurlijk een ietwat ander Italiaans brood dan de doorsnee focaccia die je vaak in de winkel koopt. Dat brood is vaak met olijven, maar daar moet je maar net van houden. Vandaar het recept van een variatie met tomaten. Je kunt daar zongedroogde tomaten voor gebruiken, maar je kunt ook gewoon kleine tomaten …
Chili dogs zijn misschien niet het allergoedkoopste recept dat je bij ons kunt vinden, maar het is wel superlekker. Als worstje gebruiken we een frankfurter, die je meestal in blik of in glas kunt kopen. Nog goedkoper wordt het als je een frikandel frituurt en deze als worst op dit lekkere broodje gebruikt. Eigenlijk is dit nog lekkerder dan een frankfurter. En je hebt natuurlijk …
Pastinaaksoep is een lekkere soep met een ietwat zoete smaak. Het recept hier is een basisrecept dat je makkelijk kunt aanvullen. Bijvoorbeeld met reepjes paprika in drie kleuren, of met schijfjes rookworst. Pastinaak is een soort wortel die vroeger veel werd gebruikt als vervanger van de aardappel. Of liever gezegd: precies andersom. Zo werd bijvoorbeeld …
Spaanse knoflooksoep is iets bijzonders. Niet alleen omdat deze sopa de ajo erg lekker is, maar ook omdat de maaltijdsoep niet veel hoeft te kosten. In Spanje werd vroeger over de soep wel gedacht dat het eten voor armen is. En dat terwijl het een soep is die gewoon heel makkelijk te maken is. De …
Schupfnudeln met zuurkool is een gerecht dat in Beieren in Duitsland en omliggende streken gegeten wordt. Vandaar de deels Duitse benaming voor dit gerecht, want wij kennen het eigenlijk niet echt. De schupfnudeln kun je misschien het beste vergelijken met een ietwat grotere vorm van gnocchi. In Duitsland wordt ook een andere benaming gebruikt die …
Provençaalse Tian is een ovenschotel met aubergine, courgette, tomaat en geraspte en gesmolten kaas over het gerecht. Eventueel kun je er nog wat plakjes aardappel in verwerken, als je dat lekker lijkt. De geraspte kaas kun je zelf kiezen; de een zal jonge kaas liever hebben, de ander oude kaas. Je kunt daar wat dat …
