Provençaalse Tian

Provençaalse Tian

Provençaalse Tian is een ovenschotel met aubergine, courgette, tomaat, en geraspte en gesmolten kaas over het gerecht.

Eventueel kun je er nog wat plakjes aardappel in verwerken, als je dat lekker lijkt. De geraspte kaas, kun je zelf kiezen, de één zal jonge kaas liever hebben, de andere oude kaas.

Recept Provençaalse Tian

Een heerlijk gerecht zonder vlees.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 1 uur
Gang Hoofdgerecht
Keuken Frans
Porties 4 Personen
calorieën 61 kcal

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 2 Kleine Courgette of 1 grote
  • 2 Aubergines
  • 6 Tomaten
  • 1 Teentje Knoflook
  • Verse tijm
  • Olijfolie
  • Zout en peper
  • 75 Gram Geraspte kaas

Instructies
 

  • Oven voor verwarmen op 170 graden.
  • De aubergines, de courgette, en de tomaten eerst goed wassen, daarna in plakken van ongeveer een halve centimeter snijden.
  • Knoflook schoonmaken en fijn snijden.
  • Sprenkel wat lijfolie over de bodem van een ovenschaal, en verdeel de fijn gesneden knoflook erover.
  • Leg de groente dakpansgewijs op de bodem, maar geen twee keer dezelfde groente naast elkaar.
  • Sprenkel er wat olijfolie over.
  • Strooi de kaas over het gerecht, en plaats de ovenschaal in de oven.
  • Bak het in ongeveer 40 minuten.

Notities

Trefwoord Provençaalse Tian

Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.