Pasta met gehakt en kapucijners is eigenlijk een vrij gemakkelijk recept dat je in slechts 25 minuten al op tafel kunt zetten.
Bovendien is het één van de weinige recepten met pasta waarin ook kapucijners gebruikt worden, de gezonder en goedkope groente.
Natuurlijk kun je deze kapucijners ook op andere manieren klaar maken, maar dit gerecht geeft toch wel iets extra’s aan deze groente.
Recept Pasta met gehakt en kapucijners
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 300 Gram Pasta De soort kun je helemaal zelf kiezen.
- 300 Gram Half om half gehakt
- 1 Eetlepel Olijfolie
- 1 Pakje Pastasaus Ook hier kun je zelf kiezen welke smaak je wilt gebruiken.
- 1 Blik Kapucijners Van 800 gram ongeveer.
- 125 Gram Magere kwarkyoghurt
- 100 Gram Geraspte oude kaas
Instructies
- De oven voorverwarmen op 200 graden.
- Laat de kapucijners in een vergiet goed uitlekken.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, totdat de pasta beetgaar is.
- De olie in een koekenpan verhitten, en het gehakt rul bakken in ongeveer 8 minuten.
- Maak de pastasaus klaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Voeg de pastasaus en de kapucijners bij het gehakt, en laat dit even warm worden in de pan.
- Meng de pasta en de kwarkyoghurt door het mengsel, en breng het eventueel op smaak met een beetje zout en een beetje peper.
- Nu vanuit de koekenpan in een ovenschaal doen.
- Strooi de oude kaas over de schotel, en plaats de ovenschaal in de oven.
- Bak de pasta met gehakt en kapucijners 15 minuten in de oven.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".