Taco’s met gehakt. Een makkelijke en voordelige manier om toch snel wat lekkers op tafel te zetten. Daarbij kun je, naast het gehakt natuurlijk ontzettend veel variëren met dit gerecht.
Niet alleen in de bijgerechten zoals bijvoorbeeld een frisse salade en gebakken aardappelen, maar ook in de ingrediënten die je bij het gehakt in de taco stopt. Denk bijvoorbeeld aan de kruidenmix, tomaten, paprika, mais, uien, of aubergine.
Zo kun je met een simpel gerecht toch iedere keer weer een andere smaak maken.
De tacoschelpten kun je vanzelfsprekend zelf maken, maar wij gebruiken hier de makkelijke variatie door deze kant en klaar in de winkel te kopen.
Recept Taco’s met gehakt
Materialen
- Koekenpan
Ingrediënten
- 300 Gram Gehakt
- 2 Paprika’s
- 2 Uien
- 2 Teentjes Knoflook
- 1 Stengel prei
- 12 Taco schelpen
- 6 Eetlepels Tomatenpuree
- Beetje Olie
- Kruiden naar wens
- 100 Gram Geraspte kaas
Instructies
- De oven voor verwarmen volgens de temperatuur die je kunt aflezen op de verpakking van de tacoschelpen. En maak de tacoschelpen volgens de aanwijzingen.
- De uien schoon maken. De paprika’s van zaadlijsten en zaad ontdoen. De teentjes knoflook schoon maken, en de stengel prei schoon maken.
- Snij de uien, de prei, de teentjes knoflook, en de paprika in niet al te kleine stukjes.
- Giet wat olie in een koekenpan, en bak daarin het gehakt rul.
- Vervolgens voeg je de uien, de knoflook, de prei, en de paprika toe. Roer vervolgens de tomatenpuree door het gehakt.
- Voeg naar wens kruiden toe. Roer het geheel goed door, en laat alles even een aantal minuten bakken.
- Als je tacoschelpen klaar zijn kun je de taco’s vooraf vullen. Je kunt er echter ook voor kiezen om zowel het gehaktmengsel als de taco’s op tafel te zetten zodat iedereen zelf een taco kan vullen.
- Als de taco’s gevulde zijn met het gehaktmengsel strooi je er nog wat geraspte kaas over.
- En andere optie is de taco’s vullen voordat deze de oven ingaan, zodat de geraspte kaas kan smelten.
Notities
Wat is het budget?
Wat is het budget?Een smaakvol en betaalbaar gerecht ontstaat door gebruik te maken van eenvoudige, maar smaakvolle ingrediënten zoals rundergehakt en specerijen die al in de basisvoorraad van veel keukens aanwezig zijn. Door te werken met goedkope producten zoals groenten van het seizoen, kun je een voedzame maaltijd bereiden zonder de kosten op te drijven. De basis van dit gerecht draait om technieken zoals sauteren en het bouwen van smaaklagen met kruidenmixen die je zelf kunt samenstellen, wat niet alleen voordeliger is, maar ook meer controle geeft over de smaakbalans. Bovendien vermijd je met dit recept dure kant-en-klare producten, terwijl je met een beetje creativiteit en planning een maaltijd op tafel zet die zowel voedzaam als betaalbaar is.
€ 8,30 voor 4 personen. Dus ongeveer € 2,08 per persoon.
Hoe ik een Taco’s met gehakt klaarmaak?
Hoe ik een Taco’s met gehakt Taco’s met gehakt zijn een van mijn favoriete gerechten om te bereiden. Wanneer ik het gehakt zorgvuldig breng op smaak met een mix van kruiden zoals komijn, paprika en chilipoeder, ontstaat er al snel een rijke en diepe smaakbasis. Ik zorg er altijd voor dat het vlees perfect gaar wordt, zodat het sappig blijft en een mooie textuur krijgt die perfect samengaat met de knapperige taco schelpen. Het toevoegen van fijngehakte ui en knoflook tijdens het bakken geeft het geheel een extra dimensie die simpelweg niet te evenaren is.
De samenstelling van de taco’s is voor mij een kunst op zich. Ik geniet ervan om verse ingrediënten te selecteren, zoals knapperige sla, rijpe tomaten en romige avocado’s, die een heerlijke balans bieden met het hartige gehakt. Het zorgvuldig rangschikken van deze componenten zorgt ervoor dat elke hap een harmonieuze mix van smaken en texturen biedt. Bovendien geef ik vaak een vleugje limoen en een handje geraspte kaas toe, wat het geheel afrondt en een extra laagje complexiteit toevoegt.
Elke keer als ik taco’s met gehakt maak, voel ik een gevoel van voldoening en comfort. Het is een gerecht dat niet alleen mijn smaakpapillen verwent, maar ook herinneringen oproept aan gezellige avonden met vrienden en familie. De eenvoud van de ingrediënten gecombineerd met de zorgvuldige bereiding maakt dit gerecht tijdloos en geliefd. Ik geniet er enorm van om deze maaltijd te delen en te zien hoe iedereen geniet van de rijke smaken en de veelzijdigheid die taco’s met gehakt te bieden hebben.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".