Hachee met vegetarisch gehakt is een variatie op het typisch Nederlandse recept dat je met een gerust hart kunt eten. Want vegetarisch eten mag best wel een keer, en als het vegetarische gehakt een keertje goedkoop is dan is dit een recept waar iedereen lekker van zal smullen. Dit gerecht kun je serveren met brood, …
Zoete aardappel uit de oven
Zoete aardappel uit de oven lijkt een beetje op ovenfriet, maar dat is het eigenlijk ook weer niet. In tegenstelling tot patat of friet die gemaakt worden van goede aardappelen, wordt deze ovenfriet gemaakt van zoete aardappel. En dat is een soort groente. Maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat het minder lekker is. Want …
Zelf muesli maken
Zelf muesli maken is vele malen goedkoper dan de versie die je in de supermarkt kunt kopen, en het is helemaal niet moeilijk. Het voordeel is bovendien dat je sommige ingrediënten weg kunt laten, of andere noten kunt gebruiken als deze goedkoper zijn. Want laten we eerlijk zijn, als je echt op budget moet koken, …
Berliner bollen
Berliner bollen, een gebak dat enigszins doet denken aan de echte ouderwetse oliebol, maar dan zonder krenten en rozijnen. Wel met een vulling van traditioneel aardbeienjam. Maar in Oostenrijk kent men dit gebak als Krapfen dat weer traditioneel met carnaval gegeten wordt. Daar is de vulling juist weer een soort jam gemaakt van Marillen. Een …
Bruschetta met tomaat en basilicum
Bruschetta met tomaat en basilicum is eigenlijk een voorgerecht, maar je kunt dit kleine gerechtje natuurlijk ook voor de lunch maken. In de zomermaanden is dit ook ideaal om te maken voor een picknick. Bovendien kun je het gerecht nog wat uitbreiden door aan de tomaat ook kleine stukjes feta toe te voegen, en kleine …
Paasbrood
Paasbrood lijkt natuurlijk veel op de kerststol zoals deze met kerstmis gegeten wordt, maar dat wil niet zeggen dat dit zelf gemaakt brood met Pasen zou misstaan. We maken dit brood overigens zonder spijs of amandelspijs, zoals dat wel met kerstmis gemaakt wordt. Wat betreft de poedersuiker op de bovenkant van het brood, kun je …
Salisbury steak
Salisbury steak is een typisch Amerikaans gerecht, vaak met veel jus, gebakken champignons en aardappelpuree. Het wordt in de VS wel omschreven als biefstuk voor de armen. Dat klopt eigenlijk want dit gerecht is helemaal niet duur of moeilijk te maken, hoewel het in de VS ook bekend staat als de meest populaire kant en …
Yoghurtijs met bramen en munt
Yoghurtijs met bramen en munt, een makkelijk nagerecht dat niet alleen in de warme zomermaanden erg lekker is. Want dat is dit ijs natuurlijk altijd wel. In plaats van bramen kun je vanzelfsprekend ieder andere zomerfruit gebruiken. Wat is het budget? Een heerlijk fris dessert dat niet alleen eenvoudig te maken is, maar ook vriendelijk …
Tartiflette
Tartiflette is zo’n gerecht dat je hart verwarmt en je doet denken aan knusse avonden in de bergen, na een dag vol avontuur in de sneeuw. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de Franse Alpen, specifiek uit de regio Savoie, en draait om een van de lekkerste kazen die er bestaan: Reblochon. Dit gerecht is een …
Pasta met tonijn en pesto
Pasta met tonijn kun je vanzelfsprekend op veel verschillende manier maken. Gebruik je verse tonijn wordt het al snel een erg duur gerecht. Gebruik je daarentegen gewoon één of twee blikjes tonijn dan is het al een geheel ander verhaal. Hetzelfde is van toepassing op de smaakmaker in ieder pasta gerecht, de saus. Ook dat …
Boerenomelet met ui en champignons
Boerenomelet met ui en champignons is het ideale ontbijtgerecht als je een keertje wat anders wil dan een boterham met pasta of met jam. Deze omelet is genoeg voor 4 personen, en kan vanzelfsprekend ook als lunchgerecht gebruikt worden. Wat is het budget? Met een paar eenvoudige ingrediënten en een slimme voorbereiding maak je van …
Aardbei slagroomvlaai
Soms wil je graag een taart maken zonder dat je daarvoor de taart hoeft te bakken, of misschien heb je wel helemaal geen oven. Vooral in dat laatste geval moet je dus een taart veelal kopen bij de bakker of bij de supermarkt, en vaak is het zo dat de lekkere taarten uitverkocht zijn, of …