Italiaanse gehaktballetjes

Italiaanse gehaktballetjes

Italiaanse gehaktballetjes zijn een gerecht dat zich erg makkelijk laat combineren, en dat ook nog eens op een goedkope manier.

Dit is op zich misschien niet het goedkoopste gerecht omdat het alleen het vlees betreft, maar je kunt er zelfs kale pasta bij serveren.

En daardoor is het meteen makkelijk en goedkoop. Wat kost immers een pak macaroni of spaghetti?

Geen pastafan, dan kun je er simpel gebakken aardappeltjes bij serveren, of brood, of een simpele een salade.

Je kunt ook tijdens het bakken van de balletjes gekookte gnocchi toevoegen, of verschillende soorten groenten zoals wortel of preiringen.

Recept Italiaanse gehaktballetjes

Simpel, makkelijk en uitgebreid te maken.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Porties 4 Personen
calorieën 630 kcal

Equipment

  • Koekenpan

Ingrediënten
  

  • 1 Ei
  • 1 Teentje Knoflook
  • 150 Gram Zongedroogde tomaten
  • 2 Eetlepels Paneermeel
  • 500 Gram Gehakt
  • 2 Theelepels Gedroogde Italiaanse kruiden
  • 3 Eetlepels Olijfolie
  • 400 Gram Tomatenblokjes

Instructies
 

  • Ei loskloppen, en knoflook schoonmaken.
  • Snij de knoflook en de zongedroogde tomaten fijn.
  • Gehakt in een kom doe en er paneermeel, ei, knoflook, zongedroogde tomaten, en de Italiaanse kruiden bij.
  • Eventueel op smaak brengen met peper en zout.
  • Het mengsel goed met de handen door elkaar kneden en balletjes ter grootte van een grote soepbal van maken. Dit gaat het beste als je handen wat vochtig zijn.
  • Doe het paneermeel in een diep bord en rol de balletjes door het paneermeel.
  • Olijfolie in een koekenpan verhitten, en de balletjes op een middelhoog vuur in vier minuten rondom bruin bakken.
  • De tomatenblokjes toevoegen, en vuur ietwat verlagen. Laat de balletjes nu nog een minuut of tien bakken terwijl je de balletjes regelmatig omschept.

Notities

Trefwoord Italiaanse gehaktballetjes

Wilhelmus Hengstmengel

Ik ben Wilhelmus Hengstmengel, maar je mag me ook Wim noemen, dat is wel net zo makkelijk. Ik vind het erg leuk dat je mijn site over budget koken bezocht hebt. Maar dat heeft waarschijnlijk een reden, en je bent op zoek naar goedkope gerechten. Laat het weten als je dit gevonden hebt, en of je tevreden bent en gevonden hebt wat je zocht. Het is altijd leuk om te horen wat je ervan vond, en als je het op Facebook of Instagram deelt. En natuurlijk nog beter als je een foto erbij plaatst met hashtag #BudgetkokenEU of @BudgetkokenEU en je kunt natuurlijk ook hieronder een vraag stellen, of commentaar plaatsen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept