Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Artisjokpizza is natuurlijk niet een soort pizza die je doorgaans zult maken of bestellen, en dat komt ook doordat de artisjok bekendstaat als vrij dure groente. In dit recept maken we de pizza met kant-en-klare ingrediënten en een blik artisjokharten die tegenwoordig in veel supermarkten verkocht worden. Daardoor is de prijs veel lager, en dit …
Komkommerspaghetti met appel en aardappelsalade is een makkelijk en vooral zomers recept. Eigenlijk kun je het zien als een volledige maaltijd, en zeker als je er nog wat gebakken aardappeltjes en bijvoorbeeld een saucijsje bij doet. Je kunt dit gerecht ook als lunchgerecht gebruiken, of natuurlijk als salade. In het recept wordt aardappelsalade gebruikt. Dat …
Pompoentaart met witte kaas is een gerecht dat je als hoofdgerecht kunt gebruiken, maar vanzelfsprekend kun je deze taart ook als nagerecht serveren. Het is een gerecht dat laat zien hoe veelzijdig pompoenen eigenlijk zijn, alhoewel in de Nederlandse keuken niet echt vaak pompoen gebruikt wordt. Gebruik je deze overheerlijke taart als nagerecht, besprenkel er …
Pineapple slush is een ideaal drankje voor de warme zomerse dagen, waarin onder andere witte wijn is verwerkt. Het bevat dus alcohol, waarbij je eigenlijk zelf kunt bepalen hoeveel alcohol. Deze slush is overigens erg simpel te maken, en naast de ananas kun je er ook andere fruitsoorten voor gebruiken. Je kunt het vanzelfsprekend zo …
Aubergine-Tofucurry is een heerlijk en vegetarisch gerecht. Een recept voor een groente, of is het een vrucht, waar niet al te veel mogelijkheden voor zijn. Wat is het budget? Met dit recept, dat nog niet eens zo gigantisch duur is per persoon, moet je even goed opletten of er misschien ingrediënten zijn die je toevallig …
Wienerschnitzel, de Oostenrijkse lekkernij die velen vanzelfsprekend als een keer in de zomer- of wintervakantie gegeten hebben. De smaak is natuurlijk geheel anders dan de schnitzels die je kant-en-klaar in de supermarkten in Nederland koopt. Een recept overigens dat nagenoeg alle Oostenrijkse vrouwen gewoon thuis regelmatig bereiden. Want de maaltijden zijn vaak anders, thuis in …
Snelle kip Teriyaki maken we in dit recept snel en makkelijk met behulp van een kant en klare mix, hoewel je dit natuurlijk wel helemaal zelf kunt maken. De kip in dit recept wordt nog veel lekkerder als je de tijd neemt om de kip lekker te laten trekken in de marinade. Kook je de …
Kaaskroketten kun je natuurlijk, en vaak zijn deze ook helemaal niet duur, in iedere supermarkt kopen. Waarom je ze dan toch eens zelf moet gaan maken? Omdat zelfgemaakte kroketten, en dat is van toepassing op alle soorten kroketten, beter smaken dan de gekochte soort. Bovendien kun je variëren met de gebruikte soort kaas. Er zijn …
Salade caprese met basilicumolie kun je eten als lunchgerecht, of als bijgerecht bij de warme maaltijd, bijvoorbeeld met een pastagerecht, of gebakken aardappelen met een stukje vlees. Bij de lunch kun je er een broodje bij eten. Bij deze salade kun je overigens nog heel makkelijk één toevoeging doen. Doe wat groene pesto over de …
Aardappel en boerenkoolsoep is eindelijk eens een andere manier om boerenkool te eten, snel gemaakt en overheerlijk. Wil je variatie op deze heerlijke soep? Vervang dan de aardappel door zoete aardappel of pastinaak. Een smaakvolle soep die bij iedereen in de gunst zal vallen. Bijkomend voordeel? Deze maaltijdsoep is ook nog eens goedkoop. Lekker dus, een …
Gebakken rijst met kip en courgette is een recept dat erg op nasi lijkt, vooral ook omdat er een nasipakket doorheen gaat. Deze versie is echter wat makkelijker en kost daardoor ook niet veel. Dat komt natuurlijk ook omdat we ernaast een beetje kip en alleen een gebakken eitje bij doen. Wat is het budget? …
Tabbouleh is een salade met couscous die van oorsprong uit de Libanese keuken komt. Een gerecht dat in verschillende variaties gemaakt kan worden. Hier maken we de salade met tomaat en kaas, maar je kunt gerust variëren met het gerecht. Eigenlijk kan en mag gewoon alles. Ik ken dit recept van een restaurant waar ik …