Sloppy Joe is een fastfoodgerecht dat niet alleen erg goedkoop is om te maken, maar bovendien echt heerlijk is.
Het gerecht stamt van oorsprong uit de Verenigde Staten, waar een kok genaamd Joe dit gerecht voor het eerst op een menukaart heeft gezet. Het behoort inmiddels dat één van de meest geliefde fastfoodgerechten, alleen moeten we er wel bij vertellen dat het inderdaad wel een wat moeilijk om te eten gerecht is.
Maar, met deze combinatie van Italiaanse Bolognesesaus en stokbrood of broodjes, zul je zonder twijfel iedereen en plezier doen.
Recept Sloppy Joe
Equipment
- Koekenpan
Ingrediënten
- 4 itte bollen, stokbrood over Duitse broodjes
- 500 Gram Gehakt
- 1 Teentje Knoflook
- 1 Ui
- 2 Theelepels Paprikapoeder
- 1 Theelepel Chilipoeder
- 1 Blik Tomatenblokjes
- 1 Eetlepels Tomatenpuree
- Zout en peper
Instructies
- Ui en knoflook schoonmaken . Knoflook fijn hakken en ui snipperen.
- Een beetje olie verhitten in een koekenpan en ui en knoflook kort aanfruiten.
- Het gehakt toevoegen en rul bakken. Eventueel met wat zout en peper op smaak brengen.
- De tomatenblokjes met sap, en de tomatenpuree, bij het gehakt doen en doorroeren.
- Met paprikapoeder en chilipoeder op smaak brengen. Op een laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten laten garen, totdat het meeste vocht verdampt is.
- De witte bollen open snijden en gehakt en saus op de bolletjes doen.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".