Gele rijst met chorizo

Gele rijst met chorizo


Gele rijst met chorizo. Een heerlijk mediterraan gerecht waar je ook nog eens op verschillende manieren mee kunt variëren.

Zo kun je bijvoorbeeld zoals in dit recept gewoon gele rijst kopen, maar je kunt ook witte rijst heel simpel geel maken. Door bijvoorbeeld saffraan te gebruiken of goed kerriepoeder.

Ook de andere ingrediënten die je door de gele rijst gebruikt, kun je iedere keer weer anders gebruiken of andere ingrediënten.

Zo wordt in dit recept chorizo gebruikt, maar je kunt allerlei soorten worst gebruiken zoals bijvoorbeeld salami. Of bijvoorbeeld stukjes kip of rul gebraden gehakt. En je kunt in het geheel dit gerecht klaar maken zonder vlees.

Een erg afwisselend gerecht dus, waarmee je met een beetje creativiteit telkens weer een ander gerecht op tafel kunt zetten.

Recept Gele rijst met chorizo

Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 33 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Internationaal
Porties 4 Personen
calorieën 605 kcal

Equipment

  • Pan

Ingrediënten
  

  • 250 Gram Chorizo
  • 2 Uien
  • 1 Eetlepel Olijfolie
  • 350 Gram Gele rijst
  • 600 Milliliter Wat
  • 1 Blokje Kippenbouillon
  • 2 Tomaten
  • 300 Gram Erwten Je kunt ook bijvoorbeeld Tuinbonen gebruiken.
  • 15 Gram peterselie

Instructies
 

  • Allereerst verwijderen we het velletjes van de chorizo, en snijden we de worst in blokjes.
  • De uien schoonmaken en snipperen.
  • Olie in een pan verhitten en de worst en de ui bakken.
  • Schep de ongekookte rijst door de worst en bak dit 1 minuut mee.
  • Water toevoegen en aan de kook brengen. Voeg het blokjes bouillon toe.
  • Kook de rijst ongeveer 10 minuten.
  • Was de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snij de tomaten in partjes. Eventueel kun je de partjes in blokjes snijden, of zo in het gerecht gebruiken.
  • Roer de tomaten en de erwten door de rijst, en kook het geheel nog 5 minuten.
  • Als alle bouillon weg is, kun je het gerecht nog op smaak brengen met zout en peper.
  • Haal de pan van het vuur en laat de rijst nog even uitdampen. Roer het nog een keer door en verdeel de rijst over 4 borden.
  • Hak de peterselie fijn en strooi het over de 4 borden.

Notities

Trefwoord Gele rijst met chorizo

Wilhelmus Hengstmengel

Ik ben Wilhelmus Hengstmengel, maar je mag me ook Wim noemen, dat is wel net zo makkelijk. Ik vind het erg leuk dat je mijn site over budget koken bezocht hebt. Maar dat heeft waarschijnlijk een reden, en je bent op zoek naar goedkope gerechten. Laat het weten als je dit gevonden hebt, en of je tevreden bent en gevonden hebt wat je zocht. Het is altijd leuk om te horen wat je ervan vond, en als je het op Facebook of Instagram deelt. En natuurlijk nog beter als je een foto erbij plaatst met hashtag #BudgetkokenEU of @BudgetkokenEU en je kunt natuurlijk ook hieronder een vraag stellen, of commentaar plaatsen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept