Gebakken rijst met groenten en omelet is een snel en goedkoop gerecht, waarbij de smaak uitstekend is. Je kunt natuurlijk ook nog wat andere kruiden toevoegen of andere ingrediënten die je lekker lijken.
Een snelle, volwaardige maaltijd. Die zelfs met wat restjes te maken is.
Recept gebakken rijst met groenten en omelet
Gebakken rijst met groenten en omelet is lekker simpel, en helemaal niet duur.
Ingrediënten
- 300 Gram Rijst
- 6 Eetlepels Olie
- 2 Uien
- 200 Gram Erwtjes uit de diepvries
- 3 Eieren
- 8 Plakken bacon
- 2 Teentjes Knoflook
- Peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereiding
- Uien schoonmaken en fijnsnipperen.
- De rijst volgens de aanwijzing op de verpakking koken.
- Pan met wat water op het vuur zetten. Water aan de kook brengen en de erwtjes toevoegen. Op een middelhoog vuur gaar koken.
- De bacon in reepjes snijden.
- Ui en bacon in de olie bakken.
- Knoflook schoonmaken en boven de pan uitknijpen, en even laten meebakken.
- Rijst afgieten en door het mengsel roeren. Ook de bacon en de ui toevoegen. Goed mengen en even mee bakken.
- De erwtjes afgieten en erdoorheen mengen. Op smaak brengen met wat peper.
- De eieren breken en loskloppen. In een koekenpan bakken, en vervolgens in reepjes snijden.
- Gebakken rijst serveren met reepjes ei. Ook lekker met vissticks.
Voedingswaarde
Wat is het budget?
Wat is het budget?Eigenlijk is dit gewoon een hele simpele versie van nasi, wat overigens ook gewoon gebakken rijst is. Je kunt met dit recept net zo variëren als je zelf wilt. Zijn bijvoorbeeld de erwtjes duur, dan kun je iedere andere groente gebruiken.
€ 2,65 voor 4 personen. Dus ongeveer € 0,66 per persoon.
