Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Kip Jalfrezi is een stoofgerecht dat zijn oorsprong vindt in de Zuid-Aziatische keuken, maar ook in Engeland zeer geliefd is. Het is een gerecht waarbij kip gestoofd wordt met tomaat, paprika, ui en specerijen zoals komijn, kurkuma en garam masala. Je maakt het in één pan en binnen een klein uurtje staat er iets heerlijks …
Spaghetti aglio e olio is een Italiaans gerecht dat vooral eenvoudig is. Dit gerecht, dat zijn oorsprong vindt in de regio’s van Zuid-Italië, staat bekend om zijn korte ingrediëntenlijst, die vaak in ieder huishouden wel te vinden is. De naam, die letterlijk “spaghetti met knoflook en olie” betekent, geeft precies aan hoeveel er in dit …
Orzosalade met kip is een gerecht dat eigenlijk uit twee delen bestaat, en dat je ook apart kunt eten. Dat zijn natuurlijk de orzosalade en de gebakken kip die in dit recept in stukjes door de salade gemengd wordt Orzo is een soort pasta die lijkt op een rijstkorrel, en die best wel veelzijdig gebruikt …
Mini pizzabroodjes zijn vanbinnen luchtig en krokant vanbuiten. En datgene wat bovenop ligt, zeg maar de pizzavulling, is ook al zo lekker. Het fijne is: je hebt er geen uren werk aan. De pizzabroodjes doen het goed bij kinderen, bij volwassenen, op feestjes of gewoon als tussendoortje en bij de soep. En het leuke is: …
Bacon roomkaas spiralen zijn eigenlijk hartige taartjes, die je in korte tijd al op tafel kunt zetten zonder dat je veel ingrediënten nodig hebt. We maken deze spiralen met kant-en-klaar bladerdeeg, zoals je dat in alle winkels uit de diepvries kunt kopen. Een makkelijk en goedkoop recept. De spiralen kun je als bijgerecht bij een …
Witte bonensoep met worst lijkt natuurlijk op de typisch Nederlandse bruine bonensoep, alleen dan met witte bonen. Dit gerecht is ook een stuk lichter, en het is dan ook absoluut geen maaltijdsoep. Een soep voor de lunch of als voorgerecht. Wil je deze soep toch als hoofdgerecht eten, dan kan dat natuurlijk. Eventueel kun je …
Zelf rundvleeskroketten maken, want dat smaakverschil vergeleken met de kant-en-klaar gekochte kroketten proef je zonder twijfel. Daar komt nog eens bij dat je ook precies weet wat je in de kroketten stopt als je ze zelf maakt, want als je naar de lijst met ingrediënten kijkt bij gekochte kroketten, dan word je daar niet echt …
Geroerbakte broccoli en oesterzwammen is een vegetarisch gerecht, waarbij we witte rijst serveren. Door de toevoeging van gezouten cashewnoten wordt het gerecht omgetoverd tot een volwaardige hoofdmaaltijd, en krijgt het gerecht bovendien extra smaak. Vanzelfsprekend, als je dat wilt, kun je bij het gerecht ook vlees serveren. Maar het is natuurlijk helemaal niet verkeerd als …
Gevulde koolrolletjes is een gerecht dat niet vaak gegeten wordt. Misschien is kool niet zo geliefd, en we bedoelen dan bijvoorbeeld savooiekool of Chinese kool. Andere koolsoorten worden doorgaans vaker gegeten, maar savooiekool en Chinese kool kunnen ook prima gebruikt worden om een heerlijk en vooral gunstig gerecht op tafel te zetten. De koolrolletjes, wat …
Courgettequiche met kruiden is een heerlijk hartig gerecht dat je op elk moment van het jaar op tafel kunt zetten. Natuurlijk vooral in de zomer, wanneer courgettes volop verkrijgbaar zijn. Deze quiche zit vol smaak dankzij de verse tuinkruiden en krijgt een romige vulling met ei en room. Het fijne aan dit gerecht is dat …
Plaattaart met pruimen en honing is een heerlijke taart met zomerfruit, maar niet als gebak voor de zondag of bij een verjaardag, maar als heerlijk nagerecht. Taart, mits niet te machtig, kun je vanzelfsprekend altijd wel als nagerecht serveren, maar taarten met vers fruit lenen zich daar bij uitstek voor. De alcohol die gebruikt wordt, …
Gebakken rijst met groente en ei heeft natuurlijk wel iets weg van bijvoorbeeld nasi, maar is op een geheel andere manier erg smaakvol. Hoewel ook satésaus erg lekker bij dit gerecht is. Wat groenten betreft, kun je eigenlijk zelf kiezen welke groenten je wilt gebruiken. Je kunt natuurlijk een bamipakket gebruiken, alleen stukjes broccoli, grof …