Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Gnocchi met boter, salie en kaas is een gerecht uit de Italiaanse keuken. Het laat zien hoe lekker simpel kan smaken. De Italiaanse keuken staat bol van heerlijke gerechten waar je wel even mee bezig bent en die behoorlijk wat ingrediënten nodig hebben. Dit recept laat juist het tegendeel zien, maar is zo ontzettend lekker. …
Pittige Eggs Benedict met spek is het perfecte ontbijtgerecht. Juist op deze dagen dat je gezellig met het hele gezin rond de ontbijttafel zit, en het niet uitmaakt hoe lang het ontbijten gaat duren. En zo smaakt dit heerlijke gerecht. Eggs Benedict zijn gepocheerde eieren met hollandaisesaus. En dat doet ons Hollanders extra goed, bijvoorbeeld …
Risolles met kip zijn eigenlijk een bijgerecht dat je bijvoorbeeld kunt eten bij rijstgerechten of bij patat. Een beetje vergelijkbaar met bijvoorbeeld de loempia of de frikandel speciaal. Maar dan toch ook weer net even wat anders. Wat is het budget? Door bijvoorbeeld overgebleven bouillon, kip van een eerder gerecht of diepvriesgroenten te verwerken, kun …
Tabbouleh is een salade met couscous die van oorsprong uit de Libanese keuken komt. Een gerecht dat in verschillende variaties gemaakt kan worden. Hier maken we de salade met tomaat en kaas, maar je kunt gerust variëren met het gerecht. Eigenlijk kan en mag gewoon alles. Ik ken dit recept van een restaurant waar ik …
Bruschetta met tomaat en basilicum is eigenlijk een voorgerecht, maar je kunt dit kleine gerechtje natuurlijk ook voor de lunch maken. In de zomermaanden is dit ook ideaal om te maken voor een picknick. Bovendien kun je het gerecht nog wat uitbreiden door aan de tomaat ook kleine stukjes feta toe te voegen, en kleine …
Pikant gevulde tomaten met eieren is niet alleen een gerecht dat weinig hoeft te kosten, maar ook nog eens een makkelijk gerecht waarbij je toch een heerlijk bijgerecht op tafel kunt zetten. Het zijn eigenlijk gewoon gevulde tomaten, maar dan met wat extra smaak. Lekker als bijgerecht bij bijvoorbeeld nasi goreng, of een pastaschotel. Je …
Fish and chips is natuurlijk een bekende klassieker uit de Engelse keuken, wat eigenlijk niet veel meer wil zeggen dan gefrituurde vis, zoals je deze vaak op de markt in Nederland kunt kopen. Daarnaast wordt bij dit gerecht geen normale patat geserveerd, maar patat die grover gesneden is. Deze vorm is ook wel bekend onder …
Wentelteefjes is eigenlijk een heel simpel en goedkoop recept, maar je kunt van dit gerecht zoveel meer maken. Van oorsprong voor het ontbijt, maar mijn kinderen lusten dit ook bij de lunch, bij het diner, en dus ook als hoofdgerecht. En waarom eigenlijk niet? Want het recept van oma is inmiddels wat meer dan brood …
Shaksuka is een eenpansgerecht dat van oorsprong uit de oosterse keuken komt, en waar je oneindig mee kunt variëren. Als je het goed bekijkt, is het eigenlijk niets meer dan eieren in een pittige tomatensaus, maar bijna iedereen zal dit een heerlijk gerecht vinden, dat je, zoals al geschreven, steeds weer anders kunt maken door …
Gevulde aardappel wordt vaak in de zomermaanden gegeten, maar met de lente op komst misstaat dit gerechtje niet nu het winterweer voorbijgaat. Je kunt de aardappelen warm eten, maar ook koud. Ideaal dus als je wilt gaan picknicken, of anders in de natuur wilt genieten. Je kunt natuurlijk ook veel variëren met de soort aardappel, …
Clubsandwiches met tonijn, chorizo en ei is een gerecht dat door de naam alleen al erg duur aandoet. Toch heb je dit gerecht heel snel, en zonder grote bedragen, thuis gemaakt. Het is eigenlijk niet meer dan een belegde boterham, in driehoekjes gesneden. En dat kun je natuurlijk heel simpel gewoon thuis klaarmaken. Het is …
Bladerdeegtaart met kaas en tomaat is een makkelijke manier om een hartige taart te bakken. Je hoeft geen springvorm of andere taartvorm te gebruiken, want deze hartige taart wordt gewoon op het bakblik van de oven gemaakt. In dit geval wordt het bladerdeeg belegd met kaas en tomaat, maar je kunt er natuurlijk allerlei ingrediënten …