Wentelteefjes

Wentelteefjes is eigenlijk een heel simpel en goedkoop recept, maar je kunt van dit gerecht zoveel meer maken.

Van oorsprong voor het ontbijt, maar mijn kinderen lusten dit ook bij de lunch, bij het diner, en dus ook als hoofdgerecht. En waarom eigenlijk niet. Want het recept van oma is inmiddels wat meer dan brood met ei, vanillesuiker en kaneel.

Het gaat allang niet meer om het snelle recept, want tegenwoordig gaat het nu juist om datgene dat erbij wordt geserveerd.

Stroop? Vers fruit? Of streepjes gekarameliseerde groenten. Dat hangt natuurlijk van je eigen smaak af, vandaar dat we dit niet in het recept geschreven hebben, maar we laten het geheel aan je eigen beleving over.

Recept Wentelteefjes

Ook lekker als dessert met vers ijs.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Brood, Lunch, Nagerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 Personen

Ingrediënten
  

  • 1 Ei
  • 2 Zakjes Vanillesuiker
  • 1 Theelepel Kaneelpoeder
  • 250 Milliliter Halfvolle melk
  • 8 Sneden Witbrood
  • 40 Gram Roomboter

Instructies
 

  • Ei kloppen, en mengen met de melk, de vanillesuiker, en de kaneelpoeder. Opnieuw even kloppen met de mixer. Doe dit in een schaal of in een diep bord.
  • Snij de korstjes van de witte boterhammen.
  • Wentel de boterhammen stuk voor stuk door het diepe bord. Leg de boterham op een ander bord. Doe hetzelfde met de overige boterhammen en stapel deze op elkaar. Giet het overgebleven eimengsel over de stapel en laat het een paar minuten trekken.
  • De helft van de boter in een koekenpan verhitten en daarin twee boterhammen bakken. Na ongeveer 2,5 minuten omdraaien en de andere kant ook 2,5 minuut laten bakken.
  • Op twee borden leggen.
  • Rest van de boter verhitten en de andere twee boterhammen op dezelfde wijze bakken. Ook weer op twee borden leggen.
  • Garneren met stroop, appelstroop, chocoladepasta, vers fruit, gebakken fruit, en ga zo maar door. Doe wat lekker is.

Notities

Trefwoord Wentelteefjes

Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.