Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Een hoofdgerecht is een volledige maaltijd.
Snelle Nasi Goreng is een ideaal gerecht als je een keertje niet al te veel tijd in de keuken wilt doorbrengen, maar toch wilt kunnen genieten van die typische smaak van nasi of bami. In dit recept gaan we alleen de snelle nasi goreng maken, dus geen satéstokjes of iets dergelijks. Wil je dit vlees …
Gevulde courgette met kaas en tomaten is een heerlijk recept waarin een zeer gezonde groente wordt gebruikt. Dit gerecht bevat maar 420 kcal en de nodige vezels. De courgette wordt gemaakt in de oven, en daardoor krijgt de groente een heerlijk krokant laagje, terwijl de vulling met kaas en zwarte olijven heerlijk is. Courgettes zijn …
Bietenrisotto is een manier om verse bietjes in een gerecht te verwerken dat normaliter als licht gerecht gezien wordt. Toch kun je dit gerecht ook zien als volwaardige maaltijd. Het bevat immers alles buiten vlees, dat je nodig hebt. Dit gerecht kun je daarom eten tijdens de lunch, maar natuurlijk ook als hoofdgerecht. Eventueel met …
Zuurkooltaart is een hartige taart waar niet alleen zuurkool in gebruikt wordt, maar ook de Hollandse rookworst. De worst die natuurlijk onlosmakelijk verbonden is met de typische Hollandse stamppotten. Het lijkt misschien een wat vreemde manier om zuurkool in een gerecht te gebruiken, maar dat neemt niet weg dat dit een heerlijk recept is. Niet …
Pasta ovenschotel met groenten en salami is een heerlijk, maar vooral goedkoop en snel gerecht. We gebruiken hier een salamiworst, maar je kunt natuurlijk ook plakjes gebruiken, of een droge chorizoworst. Het is een volledige maaltijd, maar je kunt met de groenten die in het gerecht zitten natuurlijk net zo veel variëren als je zelf …
Pasta met broccoli en kaas is een gerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook meteen laat zien hoe veelzijdig de Italiaanse keuken kan zijn. Hoewel we natuurlijk wel meteen moeten toegeven dat er ook zeker Nederlandse invloeden in dit recept te vinden zijn. Het is ook een gerecht waar je zelf nog eens de …
Uiensoep met tortellini is een manier om de simpele uiensoep om te toveren tot een maaltijdsoep. Bovendien maken we in dit recept de uiensoep op een hele simpele manier. De tortellini kopen we in de supermarkt, gewoon de goedkoopste soort, maar wel het liefste met kaasvulling. Daardoor krijgt het gerecht net even wat extra smaak. …
Quiche met kip en spinazie is een hartige taart. Een taart die gemaakt is met verse ingrediënten, alhoewel je voor deze taart ook gewoon een pak diepvriesspinazie kunt gebruiken. Deze groente is immers niet het gehele jaar door te koop. Het grote voordeel van deze hartige taart is niet alleen de heerlijke smaak, maar ook …
Quesadillas met gerookte kip en paprika, waarbij je gebruikmaakt van een grill of een grillpan. Dit gerecht kun je natuurlijk ook in de oven maken als deze een grillfunctie heeft. Als je er nog een verse salade bij maakt, heb je een complete en gezonde maaltijd. Wat is het budget? Soms kan het voorkomen dat …
Stamppot rauwe andijvie met spek en salami is een variatie op de normale stamppot met andijvie, waar je vaak ook nog vlees bij wilt serveren. In dit recept vervangen we het vlees dus door de salami, waarbij je natuurlijk zelf kunt bepalen welke salami je voor dit recept wilt gebruiken. Je kunt een hele salamiworst …
Spaghetti met tomaten-paprikasaus, een gerecht met een simpele saus en zonder vlees. Heerlijk en toch net weer anders dan we anders deze pasta eten. Vanzelfsprekend kun je er ook vlees door doen. Doe in dit geval echt Italiaans, en maak kleine of grotere gehaktballen. Bak deze en doe ze pas door de saus als de …
Volkoren nasi is eigenlijk nagenoeg hetzelfde als gewone nasi, maar als we van tevoren zouden weten dat gezond eten zo lekker kan zijn, dan hadden we allemaal natuurlijk al veel eerder deze stap gezet. Natuurlijk mag je best nog pindasaus en kroepoek aan het gerecht toevoegen. Wat is het budget? Deze nasi is natuurlijk wat …