Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Een hoofdgerecht is een volledige maaltijd.
Stoofpeertjes met gekookte aardappelen en een gehaktbal, op zich een simpel gerecht. Door het ontbreken van groente zullen velen dit niet als een volwaardig gerecht zien, maar als ik eerlijk ben is dit het lekkerste dat ik in de laatste maanden gehad heb. Het is een gerecht dat vroeger, en vroeger is dus soms inderdaad …
Gehaktballen met kerrie en ui zijn een lekkere variatie op de normale gehaktballen, die overigens in Nederland met grote regelmaat gegeten worden. Op zich is dat niet raar, want gehakt is natuurlijk aan de ene kant vrij goedkoop, en aan de andere kant kun je met gehakt veel verschillende gerechten maken. In dit recept gebruiken …
De cheeseburger is een van de meest geliefde en dus ook de hamburger die het meest gegeten wordt. Toch hebben veel mensen moeite om een goede cheeseburger te maken, wat dan ook vaak resulteert in het bestellen of het maken van een minder lekkere burger. Eigenlijk is het maken van burgers helemaal niet moeilijk, als …
Gefrituurde kip kennen we natuurlijk voornamelijk van de fastfoodketens, waarvan er zelfs een aantal bekend geworden zijn door dit gerecht. Maar bijvoorbeeld wordt dit gerecht ook veel in het zuiden van Europa gegeten als hoofdmaaltijd. Wil je de gefrituurde kip een keertje thuis klaarmaken, dan is dat eigenlijk heel simpel. Daartoe gebruiken we in dit …
Griekse tomatenrijst is een erg veelzijdig en ontzettend makkelijk gerechtje. Het gerecht kun je zo eten, met extra groenten, bijvoorbeeld even kort wokken. Met of zonder vlees, en als vlees kun je gehaktballetjes of kip erbij serveren. Waar je eigenlijk zelf zin in hebt. Ook erg lekker met een Griekse salade. Typisch Grieks dus: niets …
Gegrilde tartaar met courgettesalade bestaat als gerecht uit twee verschillende delen. Enerzijds de salade van courgette, en anderzijds de tartaar. Dit laatste kun je ook vervangen door Duitse biefstuk, wat in feite wat grof gesneden biefstuk is. Je kunt de Duitse biefstuk of tartaar zelf maken, maar diverse slagers en supermarkten verkopen dit ook kant-en-klaar. …
Pommes duchesse met linzensalade en witvis is een complete maaltijd. Een overheerlijke combinatie, maar het kost vanzelfsprekend wel even een beetje tijd. Welke linzen je gebruikt, mag je helemaal zelf weten. Gebruik je gedroogde linzen, moet je deze wel vooraf koken, laten uitlekken en laten afkoelen. Ook de soort witvis kun je helemaal zelf bepalen. …
Spinazie met krielaardappeltjes is een gezond en makkelijk te maken gerecht dat prima kan dienen als hoofdgerecht. Je kunt dit gerecht natuurlijk maken met gekookte eieren, want gekookte eieren horen volgens velen nu eenmaal bij spinazie. Wij hebben een variatie hierop, gebaseerd op de gebakken aardappelen met gebakken eieren zoals die vaak als lunch in …
Couscous met kip is een lekkere combinatie van zachte couscouskorrels en sappige kip, en het gerecht wordt vaak op smaak gebracht met een mix van kruiden uit Noord-Afrika op je keukentafel. Gelukkig kun je dit soort kruiden en kruidenmixen gewoon in Nederland kopen in de meeste supermarkten. Het is een recept dat makkelijk te volgen …
Gebakken gnocchi met tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas is een gerecht dat ik graag maak als ik niet zo veel tijd heb om te koken. En dan hoor ik mensen al luidop denken. Nee, dit gerecht kost helemaal niet veel tijd, en het is makkelijk te maken. Het is ook nog eens een gezonde combinatie, …
Risotto met garnalen, die Nederland en Italië in één gerecht combineert, is een betaalbaar en mager gerecht. Toch is het een lekker en fris gerecht dat ook een beetje luxer zal ogen. En dat mag natuurlijk best wel een keer, ook al heb je het misschien niet zo breed. Door het toevoegen van de citroen …
Hete bliksem is een van die gerechten waar mijn moeder vaker over sprak, maar dat ik zelf eigenlijk nog nooit gehad had. Alleen die naam al doet je eigenlijk vermoeden dat het iets scherps is, of iets wat absoluut walgelijk is. Sinds kort weet ik dan ook pas dat het gaat om stamppot appel. Een …