Deze wokschotel is snel gemaakt, en je kunt helemaal zelf bepalen of je de schotel vegetarisch wilt houden of er stukjes kip in wilt gebruiken.

Door de kruidenmix heeft de smaak wat Thais over zich. Eventueel kun je vanzelfsprekend ook zelf een andere kruidenmix gebruiken. En dat hoeft niet per se een Aziatische kruidenmix te zijn. Probeer gewoon uit wat je lekker lijkt. Smaakt het niet, dan maak je dit gerecht de volgende keer met een andere kruidenmix.

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 10

Totale tijd 20

Porties: 4 Personen

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Internationaal

calorieën: 236

Recept wokschotel

Deze wokschotel is makkelijk om te maken en bijzonder smaakvol.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

250 Gram Wortelen
250 Gram Broccoli
2 Eetlepels Zonnebloemolie
2 Uien
Thaise kruiden wokgroente
250 Gram Kipfilet of vegetarische vervanger
500 Gram Bloemkoolrijst
Zoete chillisaus

Benodigdheden

Bereiding

De wortelen schoonmaken en in dunne plakjes snijden. De broccoli schoonmaken en in roosjes snijden.
Kook de plakjes wortel en de roosjes broccoli in 5 tot 8 minuten.
Snij de kip of de vleesvervanger in stukjes.
Maak de uien schoon en snipper deze.
De groente van het vuur halen en laten uitlekken.
Verhit de olie in een wok of diepe koekenpan, en roerbak de uien, de broccoli, de wortel, en de kruiden op een hoog vuur.
Voeg de stukjes kip of vleesvervanger toe en bak deze in 5 tot 8 minuten mee.
De laatste drie minuten voeg je de bloemkoolrijst toe. Blijven omscheppen.
Op borden serveren en wat van de zoete chilisaus over het gerecht sprenkelen

Voedingswaarde

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Wat is het budget?

Wat betreft de groenten kun je rustig andere verse groenten gebruiken die op dat moment voordelig zijn. Dat zal dan toch weer op de prijs per persoon een verschil maken.

€ 8,72 voor 4 personen. Dus ongeveer € 2,18 per persoon.

AboutWilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.

Waarom je dit recept kunt vertrouwen

Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.

Lekker recepten

Welkom op mijn foodblog, waar ik graag goedkope en lekkere recepten deel voor budget koken.

Lekker eten maken is niet zo moeilijk, maar als je een beperkt budget hebt door eigen keuze of door omstandigheden, is gezond en lekker koken vaak moeilijk.

Budget koken moet immers niet automatisch betekenen kant en klare pakjes en zakjes uit de supermarkt halen.

Ik kies voor een beperkt budget, nadat mijn gezin jarenlang veel te veel heeft uitgegeven. En sinds wij dat doen zijn voor ons en onze kinderen de maaltijden een hoogtepunt geworden.

Maaltijden met verse ingrediënten. Gezond dus en lekker, en natuurlijk voor een klein budget.

Veel kookplezier