Kaasquiche met tomaat is een simpel en goedkoop gerecht dat je bovendien in korte periode op tafel kunt zetten.
Daar komt natuurlijk nog eens bij dat het recept allerlei variaties toelaat. Zo kun je bijvoorbeeld paprika en courgette toevoegen, verschillende soorten kaas gebruiken, en eventueel andere kruiden toevoegen.
Lekker met gefrituurde aardappelpartjes en een frisse salade.
Recept kaasquiche met tomaat
Benodigdheden
- Oven
Ingrediënten
- 1 Rol Bladerdeeg voor quiche
- 500 Gram Tomaten
- 4 Eieren
- 250 Milliliter Verse slagroom
- 125 Gram Blauwaderkaas of andere zachte kaas
- 2 Theelepels Gedroogde rozemarijn
Bereiding
- Het deeg vooraf uit de vriezer halen en geheel laten ontdooien.
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- De vorm bekleden met het deeg.
- De tomaten wassen en halveren. Leg vervolgens de tomaten met de snijkant naar oven in de vorm.
- Eieren breken in een grote schaal en de slagroom toevoegen. Klop de eieren los.
- Snij eventueel de kaas in stukjes. Meng vervolgens de kaas, de rozemarijn, de peper, en het zout door de eieren.
- Giet de eieren voorzichtig in de bakvorm en bak de quiche in ongeveer 40 minuten goudbruin.
Notities
Wat is het budget?
Wat is het budget?Met eenvoudige en betaalbare ingrediënten zoals bladerdeeg, een basis van eieren en room, en een handvol geraspte kaas, creëer je een gerecht dat niet alleen smakelijk is, maar ook vriendelijk voor de portemonnee is. Door seizoensproducten te gebruiken, zoals rijpe tomaten, en restjes kaas uit de koeling te verwerken, maak je optimaal gebruik van wat al in huis is. Dit type bereiding, waarbij weinig verspilling en maximale smaak centraal staan, is ideaal voor wie verantwoord en kostenbewust wil koken. Bovendien biedt de techniek van blind bakken en het gelijkmatig gaar stoven van de vulling een perfecte balans tussen textuur en aroma, zonder de noodzaak van luxe ingrediënten.
€ 6,96 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,74 per persoon.
