Mini chocoladebroodjes is geen gebak, maar eigenlijk ook weer geen normaal brood. Ideaal dus om bij het ontbijt of de broodmaaltijd te serveren. En natuurlijk ideaal voor het paasontbijt, want in dit lekkere broodje gaan paaseitjes. Neem dan natuurlijk wel paaseitjes zonder vulling. Heb je geen paaseitjes, neem dan een blokje chocolade van een reep…
Flammkuchen met spek en ui, een lekkernij uit Duitsland die het best kan worden vergeleken met een kruising tussen pizza en pannenkoeken. Natuurlijk kan er gevarieerd worden met het beleg, maar spek en ui zijn best wel gangbaar. In plaats van spekreepjes kun je eventueel plakjes spek of bacon gebruiken.
Bananenflaps met chocoladepasta en aardbei zijn makkelijk om te maken, goedkoop, en erg lekker. Je kunt zelf bepalen welke chocoladepasta of hazelnootpasta je wilt gebruiken. Vaak wordt dit gemaakt met het bekende dure merk dat we hier maar niet zullen noemen, maar wij hebben gemaakt met de goedkoopste chocoladepasta die we maar konden vinden in…
Pompoentaart met witte kaas is een gerecht dat je als hoofdgerecht kunt gebruiken, maar vanzelfsprekend kun je deze taart ook als nagerecht serveren. Het is een gerecht dat laat zien hoe veelzijdig pompoenen eigenlijk zijn, alhoewel in de Nederlandse keuken niet echt vaak pompoen gebruikt wordt. Gebruik je deze overheerlijke taart als nagerecht, besprenkel er…
Pindakaasbrood is een koolhydraatarm recept dat je natuurlijk eigenlijk ook best wel pindakaascake kunt noemen. Het is ietwat zoet, en wordt gebakken zonder bloem of iets soortgelijks. Een simpel gerecht dat niet duur is, en dat een afwisseling in deze moeilijke tijd kan zijn. Lekker met pasta, nog lekkerder dan een boterham met pindakaas en…
Tiroler boerentoast is zo’n gerecht dat bij ons toch wel met enige regelmaat op het menu staat, en dat komt door het niet van alles lusten door onze kinderen. Dat is natuurlijk bij veel gezinnen een bekend fenomeen, en daar zal het dan ook vaak hetzelfde probleem geven; “wat moeten we nu weer eten”? Dan…
Afgelopen week heb ik een groot wit rollenbrood gebakken. Het is een heel eenvoudig brood recept, maar verrassend lekker. Je maakt het brood op de hele bakplaat, en zeg nou zelf er gaat niets boven zelf gemaakt vers brood. Wij hebben van dit brood twee dagen gegeten met 4 personen, als je het brood bewaard…
Berliner bollen, een gebak dat enigszins doet denken aan de echte ouderwetse oliebol, maar dan zonder krenten en rozijnen. Wel met een vulling van traditioneel aardbeienjam. Maar in Oostenrijk kent men dit gebak als Krapfen dat weer traditioneel met carnaval gegeten wordt. Daar is de vulling juist weer een soort jam gemaakt van Marillen. Een…
Paasbrood lijkt natuurlijk veel op de kerststol zoals deze met kerstmis gegeten wordt, maar dat wil niet zeggen dat dit zelf gemaakt brood met Pasen zou misstaan. We maken dit brood overigens zonder spijs of amandelspijs, zoals dat wel met kerstmis gemaakt wordt. Wat betreft de poedersuiker op de bovenkant van het brood, kun je…
Soms wil je graag een taart maken zonder dat je daarvoor de taart hoeft te bakken, of misschien heb je wel helemaal geen oven. Vooral in dat laatste geval moet je dus een taart veelal kopen bij de bakker of bij de supermarkt, en vaak is het zo dat de lekkere taarten uitverkocht zijn, of…
