Banaan kwarktaart met chocolade is een makkelijk te maken taart, waarvoor je geen oven nodig hebt. Bovendien is de taart erg lekker, want wie is nu niet gek op bananen?

Hoewel je het niet zou denken, is de taart ook erg geschikt voor dit warme weer. De taart moet opstijven in de koelkast en is dus bij het aansnijden nog heerlijk koel.

Recept banaan kwarktaart met chocolade

Banaan kwarktaart met chocolade is bijzonder lekker. Vanzelfsprekend kun je in plaats van bananen ook ander fruit gebruiken.

Recept afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 25

Bereidingstijd 0

Totale tijd 3 25

Gang Gebak

Keuken Nederlands

Porties 10 Stukken

calorieën 235 kcal

Benodigdheden

Springvorm

Ingrediënten

200 Gram Lange vingers
100 Gram Boter
8 Blaadjes Gelatine
4 Bananen
500 Gram Kwark
50 tot 100 milliliter Sinaasappelsap, naar smaak
Suiker
250 Milliliter Slagroom
Chocolade

Bereiding

De boter smelten en de lange vingers fijnmaken, bijvoorbeeld in een keukenmachine. Meng vervolgens de kruimels door de gesmolten boter.
Een springvorm invetten met wat boter en het mengsel over de bodem verdelen. Druk dit met de bolle kant van een lepel goed aan.
De gelatineblaadjes in een schaal met koud water doen, en daar 5 tot 8 minuten in laten weken. Knijp de gelatineblaadjes daarna goed uit met de handen.
De bananen van de schil ontdoen en met een vork prakken.
Verwarm het sinaasappelsap langzaam in een steelpan. De pan van het vuur halen en de gelatine bij het sinaasappelsap doen. Blijf roeren totdat de gelatine helemaal is opgelost.
Slagroom met suiker stijfkloppen.
De geprakte bananen door de kwark mengen. Vervolgens de stijfgeklopte slagroom voorzichtig door de kwart spatelen.
Giet het mengsel over de taartbodem, en strijk met een mes de bovenkant glad.
Plaats de taart gedurende minimaal 3 uur in de koelkast.
Haal de taart uit de koelkast en rasp de chocolade over de bovenkant. Je kunt natuurlijk ook hagelslag of chocoladevlokken gebruiken.

Notities

Trefwoord Banaan kwarktaart met chocolade

Wat is het budget?

Als je bakt met bananen, kun je gerust wat rijpere en minder mooie bananen gebruiken, bijvoorbeeld uit een Too Good to Go-pakket, of natuurlijk een variant van een supermarkt die fruit of groente verkoopt tegen een gereduceerde prijs.

€ 7,81 voor 1 taart, genoeg voor 6 tot 8 stukken. Dus ongeveer € 0,98 per stuk.