Bananenflaps met chocoladepasta en aardbei zijn makkelijk om te maken, goedkoop en erg lekker.

Je kunt zelf bepalen welke chocoladepasta of hazelnootpasta je wilt gebruiken. Vaak wordt dit gemaakt met het bekende dure merk dat we hier maar niet zullen noemen, maar wij hebben het gemaakt met de goedkoopste chocoladepasta die we maar konden vinden in de supermarkt.

Lekker eten hoeft immers niet duur te zijn.

Dit gerecht kun je eten als dessert, maar het misstaat ook echt niet bij de koffie op zondagen en feestdagen.

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 25

Totale tijd 45

Porties: 4 Personen

Gang: Gebak, Nagerecht

Keuken: Internationaal

calorieën: 168

Recept bananenflaps met chocoladepasta en aardbei

Bananenflaps met chocoladepasta en aardbei is bijzonder lekker. De geschaafde amandelen kun je eventueel weglaten.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

4 Bladen bladerdeeg
4 Eetlepels chocoladepasta of hazelnootpasta
2 Eetlepels hagelslag of chocoladevlokken
1 Banaan
4 Grote verse aardbeien
Eiwit van 1 ei
1 Eetlepels geschaafde amandelen
Poedersuiker
Chocoladesaus voor desserts

Benodigdheden

Oven

Bereiding

Het bladerdeeg laten ontdooien. Dit kun je in driehoeken snijden, maar zoals wij gedaan hebben ook in rechthoeken.
De oven voorverwarmen op 180 graden. Doe bakpapier op het bakblik en leg het bladerdeeg op het bakblik.
Besmeer het bladerdeeg met de chocoladepasta en bestrooi met hagelslag of chocoladevlokken. De randen niet besmeren.
Ontdoe de banaan van de schil en maak de aardbeien schoon. Snij de banaan en aardbeien in plakjes.
Verdeel de pakjes banaan en de plakjes aardbei over het bladerdeeg, maar zorg ervoor dat de flap om dicht te vouwen niet belegd wordt. Anders kunnen we het straks niet meer dichtvouwen.
Leg de amandelschaaf over de plakjes banaan en aardbei.
Vouw het bladerdeeg dicht en druk de randen ietwat aan, bijvoorbeeld met een vork.
Gebruik een kookkwast om de bovenkant te bestrijken met eiwit.
Doe de bakplaat in het midden van de oven en bak de flappen in ongeveer 25 minuten.

Voedingswaarde

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Wat is het budget?

Aan dit recept kun je eventueel nog een paar dingen veranderen, waardoor het misschien iets goedkoper kan worden. Je moet gewoon even experimenteren wat lekker is.

Maar veel goedkoper kan het eigenlijk alleen worden door ingrediënten te kopen als ze ergens in een aanbieding goedkoper zijn.

€ 4,28 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,07 per persoon.

AboutWilhelmus Hengstmengel

Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".

Lekker recepten

Welkom op mijn foodblog, waar ik graag goedkope en lekkere recepten deel voor budget koken.

Lekker eten maken is niet zo moeilijk, maar als je een beperkt budget hebt door eigen keuze of door omstandigheden, is gezond en lekker koken vaak moeilijk.

Budget koken moet immers niet automatisch betekenen kant en klare pakjes en zakjes uit de supermarkt halen.

Ik kies voor een beperkt budget, nadat mijn gezin jarenlang veel te veel heeft uitgegeven. En sinds wij dat doen zijn voor ons en onze kinderen de maaltijden een hoogtepunt geworden.

Maaltijden met verse ingrediënten. Gezond dus en lekker, en natuurlijk voor een klein budget.

Veel kookplezier