Deze rucola Parmezaanse kaas salade is een makkelijk recept voor een snelle salade die je natuurlijk in de zomer kunt eten, maar ook niet misstaat als bijgerecht bij een winterse maaltijd. Bijvoorbeeld bij erwtensoep en roggebrood.

Recept Rucola Parmezaanse kaas salade

Rucola Parmezaanse kaas salade is erg lekker, met veel smaak. En toch is het eigenlijk een heel simpel recept. Je kunt het overigens eventueel uitbreiden met andere ingrediënten.

Recept afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Gang Salade

Keuken Internationaal

Porties 4 Personen

calorieën 150 kcal

Benodigdheden

Schaal

Ingrediënten

3 Eetlepels Olijfolie
2 Eetlepels Balsamico azijn
1 Teentje Knoflook
1 Theelepel Bruine basterdsuiker
200 Gram Rucola
100 Gram Geschaafde Parmezaanse kaas, niet geraspt

Bereiding

Maak het teentje knoflook schoon en snipper deze fijn.
Doe in een kom de olijfolie, de balsamicoazijn, de gesnipperde knoflook, en de basterd suiker.
Was de rucola, laat het goed uitlekken, en doe de rucola in een saladeschaal.
Sprenkel de dressing over de salade, en doe de geschaafde Parmezaanse kaas er over.

Notities

Trefwoord Rucola Parmezaanse kaas salade

Wat is het budget?

Een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect binnen een bescheiden budget past. Door gebruik te maken van een basis van jonge bladgroenten en het combineren van een klein handje fijn geraspte harde kaas met een dressing op basis van olijfolie en citroen, creëer je een gerecht dat indruk maakt zonder je portemonnee te belasten. De sleutel zit in de eenvoud: hoogwaardige ingrediënten, zoals een scherpe kaas en peperige bladeren, zijn al voldoende om een rijke smaakbalans te bereiken. Dit gerecht leunt op seizoensproducten en minimale bereidingstechnieken, wat niet alleen de kosten drukt, maar ook ideaal is voor een snelle mise-en-place.

€ 4,92 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,23 per persoon