Koude pastasalade met tonijn is een heerlijke maaltijdsalade als het buiten lekker warm weer is, en je snakt naar een beetje verkoeling.
Niemand heeft dan zin om te koken, en het voordeel van deze salade is dat je enerzijds een restje pasta kunt gebruiken, en anderzijds de avond vooraf de salade kunt maken.
In de koelkast trekken de smaken door de salade, dus de salade wordt alleen maar lekkerder als je het de avond van te voren maakt.
Overigens kun je zelf kiezen of je komkommer, paprika, en tomaat door de salade wilt doen. Meer, minder, of helemaal niet, het is je eigen keuzen.
Recept Koude pastasalade met tonijn
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 500 Gram Spirelli of een andere pasta
- 2 Blikjes Tonijn
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Komkommer
- Olijfolie
- Mosterd
- Peper
- Italiaanse kruiden
- 150 Gram Feta
Instructies
- De pasta volgens de gebruiksaanwijzing koken, afgieten, en af laten koelen.
- De tomaten in stukjes snijden, de komkommer in stukjes snijden, de paprika schoonmaken en in stukjes snijden.
- Verkruimel de feta.
- Meng de pasta, de stukjes tomaat, de verkruimelde feta, de stukjes komkommer, de stukjes paprika, de mosterd, de Italiaanse kruiden, en wat olijfolie door elkaar.
- Maak de tonijn met een vork los, en meng dit ook door de salade.
- Doe nog wat olijfolie naar smaak door de salade, en wat peper.
Notities
Wat is het budget?
Wat is het budget?Een koude pastasalade met eenvoudige ingrediënten zoals pasta, tonijn uit blik, seizoensgroenten en een lichte vinaigrette is een voorbeeld van een betaalbaar gerecht dat slim inspeelt op kostenbewust koken. Door te kiezen voor basisproducten die lang houdbaar zijn, zoals gedroogde pasta en ingeblikte vis, worden zowel verspilling als dure aankopen vermeden. Dit recept leunt op mise-en place, waarbij alle ingrediënten efficiënt worden voorbereid om smaakvol samen te komen zonder gebruik van luxe of dure toevoegingen. Het gebruik van seizoensgroenten, vaak voordeliger en voller van smaak, maakt dit gerecht niet alleen budgetvriendelijk maar ook veelzijdig en voedzaam.
€ 6,75 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,69 per persoon.
Hoe ik Koude pastasalade met tonijn klaarmaak?
Hoe ik Koude pastasalade met tonijn Koude pastasalade met tonijn is een gerecht dat ik altijd associeer met eenvoud en verfijning, maar vooral met pure smaak. De combinatie van al dente pasta, de ziltige tonijn, en de frisse accenten van citroen of kappertjes maakt het voor mij een ultiem gerecht dat ik keer op keer op tafel zet. Het draait niet alleen om de ingrediënten, maar ook om de harmonie die je creëert tussen texturen en smaken. De smeuïgheid van de tonijn contrasteert prachtig met de knapperige groente, terwijl de pasta als neutrale basis dient om alles samen te brengen.
Wat ik zo fascinerend vind aan dit gerecht, is de balans. Je kunt experimenteren met toevoegingen zoals een scheut olijfolie van hoge kwaliteit, een vleugje mosterd in de dressing of zelfs een snufje versgemalen peper om de smaken meer diepgang te geven. Soms voeg ik ook wat gesnipperde rode ui of geroosterde paprika toe, afhankelijk van wat er in mijn keuken voorhanden is. Maar het geheim zit ‘m voor mij in het precisiewerk: de pasta moet perfect afgekoeld zijn om te voorkomen dat de salade te klef wordt, en de dressing moet exact genoeg zijn om alles samen te binden zonder te overheersen.
Ik eet het zo graag omdat het een veelzijdigheid heeft die je niet vaak vindt in koude gerechten. Het is licht, verfrissend en toch voedzaam. De zoute toets van de tonijn in combinatie met de frisheid van bijvoorbeeld tomaat of basilicum zorgt ervoor dat het altijd naar meer smaakt. Dit gerecht is voor mij een symfonie van eenvoud: elk ingrediënt heeft een rol, maar niets voert de boventoon. Het blijft een favoriet op warme dagen, maar ook op momenten dat ik behoefte heb aan iets wat tegelijkertijd vertrouwd en verrassend is.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".