Koude pastasalade met tonijn is een heerlijke maaltijdsalade als het buiten lekker warm weer is, en je snakt naar een beetje verkoeling.
Niemand heeft dan zin om te koken, en het voordeel van deze salade is dat je enerzijds een restje pasta kunt gebruiken, en anderzijds de avond vooraf de salade kunt maken.
In de koelkast trekken de smaken door de salade, dus de salade wordt alleen maar lekkerder als je het de avond van te voren maakt.
Overigens kun je zelf kiezen of je komkommer, paprika, en tomaat door de salade wilt doen. Meer, minder, of helemaal niet, het is je eigen keuzen.
Recept Koude pastasalade met tonijn
Equipment
- Pan
Ingrediënten
- 500 Gram Spirelli of een andere pasta
- 2 Blikjes Tonijn
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Komkommer
- Olijfolie
- Mosterd
- Peper
- Italiaanse kruiden
- 150 Gram Feta
Instructies
- De pasta volgens de gebruiksaanwijzing koken, afgieten, en af laten koelen.
- De tomaten in stukjes snijden, de komkommer in stukjes snijden, de paprika schoonmaken en in stukjes snijden.
- Verkruimel de feta.
- Meng de pasta, de stukjes tomaat, de verkruimelde feta, de stukjes komkommer, de stukjes paprika, de mosterd, de Italiaanse kruiden, en wat olijfolie door elkaar.
- Maak de tonijn met een vork los, en meng dit ook door de salade.
- Doe nog wat olijfolie naar smaak door de salade, en wat peper.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".