Pineapple slush is een ideaal drankje voor de warme zomerse dagen, waarin onder andere witte wijn is verwerkt. Het bevat dus alcohol, waarbij je eigenlijk zelf kunt bepalen hoeveel alcohol.
Deze slush is overigens erg simpel te maken, en naast de ananas kun je er ook andere fruitsoorten voor gebruiken. Je kunt het vanzelfsprekend zo drinken als drankje, maar ook gebruiken als nagerecht na een lichte maaltijd.
Recept Pineapple slush
Equipment
- Glas
Ingrediënten
- 1 Rijpe ananas
- 1 Centimeter Verse gemberwortel
- 2,5 Deciliter Zoete witte wijn
- 4 Blaadjes Verse basilicum
- 6 IJsklontjes
Instructies
- Schil de ananas en haal zoveel mogelijk de pitten uit het vruchtvlees. Snij het vruchtvlees vervolgens in blokjes.
- Rasp de gemberwortel.
- De ananas en de gember in een keukenmachine pureren. De wijn, de ijsklontjes, en de basilicum toevoegen. Nog even pureren
- Deze slush kun je het beste in wijnglazen of hoge glazen serveren.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".