Gebakken aardappelen met kruiden lijkt zo’n makkelijk gerecht dat immers iedereen snel op tafel kan zetten. Snel op tafel zetten klopt, maar veel mensen hebben toch moeite om goed gebakken aardappels te maken.

Toch kun je met een aantal simpele handgrepen een heerlijk gerecht toveren.

Je kunt dit recept natuurlijk maken met gekookte aardappelen, maar je kunt ook een zak ongeschilde krieltjes kopen. Dat is misschien nog wel lekkerder.

Wil je zelf, zoals in dit recept staat, de aardappelen eerst koken, dan is dat natuurlijk voordeliger. Je moet dan wel vooraf de aardappelen schillen en in schijfjes of blokjes snijden. Verder gebruik je het onderstaande recept. Ook hier hoef je dus de aardappelen niet eerst te koken.

Heb je liever geen ongeschilde krieltjes, de schil heeft immers nog altijd wat tegenstand, dan kun je natuurlijk ook geschilde krieltjes nemen.

Recept gebakken aardappelen met kruiden

Gebakken aardappelen met kruiden, waarbij je in principe kunt variëren met de kruiden die je voor dit gerecht gebruikt.

Recept afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 15

Totale tijd 25

Gang Hoofdgerecht

Keuken Internationaal

Porties 4 Personen

calorieën 84 kcal

Benodigdheden

Koekenpan

Ingrediënten

1 Kilo Aardappelen Of 1 kilo ongeschilde krieltjes.
4 Eetlepels Olijfolie
10 Gram Verse tijm
20 Gram Verse peterselie
20 Gram Verse bieslook

Bereiding

De krieltjes, zonder dus te schillen, doormidden snijden. Gewone aardappelen kun je voor de smaak wellicht beter wel schillen, hoewel dat niet strikt noodzakelijk is. In dit geval snij je de grote aardappelen in stukken of plakjes. Kook de aardappelen of krieltjes met wat zout in 8 tot 10 minuten. Na het koken giet je de aardappelen of krieltjes af en doe je ze weer terug in de pan. Doe de deksel op de pan en laat het 1 tot 2 minuten uitstomen
De olie verhitten in een koekenpan. Bak de aardappelen of de krieltjes in 10 minuten. Het vuur middelhoog houden.
Snij de bieslook en de peterselie fijn. Haal de blaadjes van de takjes tijm. Eventueel kun je deze nog fijner hakken.
Meng de kruiden door de aardappelen, of natuurlijk door de krieltjes. Bak de kruiden nog 1 tot 2 minuten mee.
Eventueel op smaak brengen met een beetje zout.

Notities

Deze gebakken aardappelen met kruiden zijn heerlijk bij een verse salade. Gewoon een salade met sla, maar je kunt ook een verse komkommersalade maken.

Echt lekker wordt dit gerecht als je er een kruidenmayonaise bij maakt.

Trefwoord Gebakken aardappelen met kruiden

Wat is het budget?

Natuurlijk kun je dit recept een stuk goedkoper maken door gewone aardappelen te schillen en in plakjes te snijden, maar met krielaardappeltjes is het lekkerder.

€ 4,70 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,18 per persoon.