Pasta met broccoli en kaas is een gerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook meteen laat zien hoe veelzijdig de Italiaanse keuken kan zijn. Hoewel we natuurlijk wel meteen moeten toegeven dat er ook zeker Nederlandse invloeden in dit recept te vinden zijn. Het is ook een gerecht waar je zelf nog eens de…
Alle berichten van Wilhelmus Hengstmengel
Over Wilhelmus Hengstmengel
Spaghetti met tomaten-paprikasaus
Spaghetti met tomaten-paprikasaus, een gerecht met een simpele saus en zonder vlees. Heerlijk en toch net weer anders dan we anders deze pasta eten. Vanzelfsprekend kun je er ook vlees door doen. Doe in dit geval echt Italiaans, en maak kleine of grotere gehaktballen. Bak deze en doe ze pas door de saus als de…
Linzen Bloemkool Curry
Linzen bloemkool curry is een complete maaltijd waarin de gezonde linzen gecombineerd worden met de eveneens gezonde bloemkool. Het is een gerecht dat een oorsprong in India heeft vanwege de curry, maar waar ook veel Nederlandse invloeden zitten. We moeten er wel bij zeggen dat het een goed vullende maaltijd is. Het recept is voor…
Wortel Koolrabi ovenschotel
Wortel Koolrabi ovenschotel is een gerecht met een net alledaagse groente. Een groente die wellicht een beetje in vergetenheid geraakt is, en bij de meeste Nederlanders niet of nauwelijks op tafel komt. Jammer eigenlijk, want koolrabi is een erg gezonde groente. En de groente is helemaal niet duur in de winkels. Belangrijker is misschien dat…
Wortel linzensoep
Wortel Linzensoep is een vegetarische soep. Nu hoor ik veel mensen denken dat er dus geen kraak of smaak aan deze soep zit, maar het tegendeel is juist waar. Ik ben zelf een groot liefhebber van Linzensoep in het algemeen, en de combinatie met wortel stond mij eigenlijk ook niet echt aan. Vooral niet omdat…
Uiensoep met tortellini
Uiensoep met tortellini is een manier om de simpele uiensoep om te toveren tot een maaltijdsoep. Bovendien maken we in dit recept de uiensoep op een hele simpele manier. De tortellini kopen we in de supermarkt, gewoon de goedkoopste soort, maar wel het liefste met kaasvullling. Daardoor krijgt het gerecht net even wat extra smaak.…
Pasta ovenschotel met groenten en salami
Pasta ovenschotel met groenten en salami is een heerlijk, maar vooral goedkoop en snel gerecht. We gebruiken hier een salamiworst, maar je kunt natuurlijk ook plakjes gebruiken, of een droge chorizoworst. Het is een volledige maaltijd, maar je kunt met de groenten die in het gerecht zitten natuurlijk net zo veel variëren als je zelf…
Aardappelgratin met prei
Aardappelgratin met prei is een simpel te maken, maar heerlijk gerecht. Natuurlijk kun je met dit recept nog allerlei variaties maken, zodat je met een aangepaste versie steeds wat anders op tafel kunt zetten. Je kunt het beste een beetje een vastkokende aardappel voor dit gerecht gebruiken, zodat de plakjes aardappel niet uit elkaar vallen.…
Kerstboom cupcakes
Kerstboom cupcakes zijn vanzelfsprekend cupcakes voor kerstmis met een groene kerstboom, die je heel simpel zelf kunt maken. Erg leuk als je eens wat anders wilt dan de standaard taart uit de supermarkt. In dit recept bakken we zelf de cupcakes, maar je kunt ook gewoon kant en klare cupcakes in de winkel kopen. Die…
Advocaat
Advocaat hoort natuurlijk een beetje bij kerstavond en Kerstmis. Verbazingwekkend eigenlijk dat dit best een goedkoop recept is. Waarom zelf maken in plaats van een goedkope fles bij de discounter kopen? Nadat je dit recept een keer gemaakt hebt weet je precies waarom je dat al veel eerder had moeten doen.