Aardappelgratin met prei is een simpel te maken, maar heerlijk gerecht. Natuurlijk kun je met dit recept nog allerlei variaties maken, zodat je met een aangepaste versie steeds wat anders op tafel kunt zetten.
Je kunt het beste een beetje een vastkokende aardappel voor dit gerecht gebruiken, zodat de plakjes aardappel niet uit elkaar vallen. Dit kan het geval zijn als je een bloemige aardappel gebruikt; dat zijn aardappelen waarmee je een stamppot kunt maken.
Recept aardappelgratin met prei
Benodigdheden
- Oven
Ingrediënten
- 5 Vast kokende aardappelen
- 6 Stengels Prei
- 100 Milliliter Halfvolle melk
- 400 Gram Magere geraspte kaas
- 20 Gram Boter
- 100 Gram Belegen of oude kaas
- 1 Teentje Knoflook
- 1 Klein takje Tijm
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- Vet alvast een ovenschaal in met wat boter.
- Schil de aardappelen, was ze, en doe ze in een pan met water.
- Aan de kook brengen en ongeveer 15 minuten laten koken.
- Afgieten en in plakjes snijden.
- Maak de prei schoon en snij de prei in ringen.
- Breng water aan de kook en doe daar voorzichtig de prei in. Laat de prei 3 tot 5 minuten koken. Daarna afgieten.
- Verdeel de prei en de aardappelen over de ingevette ovenschaal.
- Doe de melk in een steelpan en verwarm deze.
- Knoflook schoonmaken en boven de pan persen, hak ook de tijm fijn.
- Voeg kaas en tijm aan de warme melk toe, en meng dit met een garde.
- Giet het mengsel over de aardappelen en de prei.
- De ovenschaal in de oven plaatsen,
- Gedurende 15 tot 20 minuten bakken, totdat de kaassaus goudbruin begint te worden.
Notities
Wat is het budget?
Wat is het budget?Groente en fruit kun je beter op de markt kopen, want dat is meestal goedkoper dan in de supermarkt. Prei is ook een groente die je goed kunt invriezen, waarmee je dus een voorraadje kunt aanleggen als de groente goedkoop is, en je kunt deze groente tot 12 maanden ingevroren bewaren.evroren bewaren.
€ 9,65 voor 4 personen. Dus ongeveer € 2,41 per persoon.
