Recept aardappelgratin met prei
Aardappelgratin met prei is een echt winters gerecht voor op koude dagen.
Benodigdheden
- Oven
Ingrediënten
- 5 Vast kokende aardappelen
- 6 Stengels Prei
- 100 Milliliter Halfvolle melk
- 400 Gram Magere geraspte kaas
- 20 Gram Boter
- 100 Gram Belegen of oude kaas
- 1 Teentje Knoflook
- 1 Klein takje Tijm
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- Vet alvast een ovenschaal in met wat boter.
- Schil de aardappelen, was ze, en doe ze in een pan met water.
- Aan de kook brengen en ongeveer 15 minuten laten koken.
- Afgieten en in plakjes snijden.
- Maak de prei schoon en snij de prei in ringen.
- Breng water aan de kook en doe daar voorzichtig de prei in. Laat de prei 3 tot 5 minuten koken. Daarna afgieten.
- Verdeel de prei en de aardappelen over de ingevette ovenschaal.
- Doe de melk in een steelpan en verwarm deze.
- Knoflook schoonmaken en boven de pan persen, hak ook de tijm fijn.
- Voeg kaas en tijm aan de warme melk toe, en meng dit met een garde.
- Giet het mengsel over de aardappelen en de prei.
- De ovenschaal in de oven plaatsen,
- Gedurende 15 tot 20 minuten bakken, totdat de kaassaus goudbruin begint te worden.