Stamppot Prei

<<<<stamppot Prei

Stamppot prei is een recept dat typisch Nederlands is, stamppotten en prei komen beide uit de Nederlandse keuken en van de volle grond, maar toch is dit niet echt een bekende soort stamppot.

Het is echter wel één van de weinige stamppotten die je ook rustig in de zomer kunt eten.

Dit is eigenlijk een beetje een kaal recept, en erg makkelijk te maken. Vanzelfsprekend kun je er nog rookworst en jus bij serveren, en een lekker sausje zoals een pittige saus of sambal.

Recept Afdrukken
Recept Stamppot Prei
Een variatie is om er ook wat gesneden rauwe rode ui door te doen.
Maaltijd Stamppot
Keuken Nederlands
Prep Tijd 10 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Maaltijd Stamppot
Keuken Nederlands
Prep Tijd 10 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Schil de aardappelen en snij deze in stukken. Goed wassen, en in ruimwater met wat zout in 20 minuten koken.
  2. Maak de prei schoon en snij de stengels in ringen.
  3. Bak de preiringen in vijf minuten, wel regelmatig omscheppen.
  4. Verwarm de melk in een steelpan.
  5. Als de aardappelen gaar zijn deze afgieten en even laten uitdampen.
  6. Stamp de aardappelen en roer de melk en boter erdoor zodat een smeuïge puree ontstaan. Schep de prei erdoor.
  7. Serveren met wat jus en een stukje rookworst, of natuurlijk een andere soort worst. Of zoals wij gedaan hebben, een oerhollandse bal gehakt.
Notities

Voeg een reactie toe

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring