Hete Bliksem

Hete Bliksem

Hete bliksem is een van die gerechten waar mijn moeder vaker over sprak, maar dat ik zelf eigenlijk nog nooit gehad had. Alleen die naam al, doet je eigenlijk vermoeden dat het iets scherps is, of iets is dat absoluut walgelijk is.

Sinds kort weet ik dan ook pas dat het gaat om stamppot appel. Een gerecht dus dat eigenlijk best wel lekker is, hoewel je natuurlijk wel goede appels moet gebruiken.

Eigenlijk ook een voordelig en makkelijk te maken gerecht waarvoor je maar een paar ingrediënten nodig hebt.

Recept Hete Bliksem

Wij hebben er zelf overigens wel een lekker worstje en wat jus bij gedaan.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Hoofdgerecht, Stamppot
Keuken Nederlands
Porties 4 Personen
calorieën 497 kcal

Equipment

  • Pan

Ingrediënten
  

  • 1 Kilo Bloemige aardappelen
  • 3 Uien
  • 3 Zure appels
  • 2 Zoete appels
  • 4 Worstjes
  • 150 Gram Spek
  • 30 Gram Roomboter
  • 75 Milliliter Melk

Instructies
 

  • De aardappelen schillen en in stukken snijden.
  • De uien schoonmaken en in stukken snijden.
  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in stukken van ongeveer een centimeter.
  • Doe de aardappelen, met de ui en met de stukken appel in een pan. Voeg zoveel water toe zodat alles net onder water staat.
  • Voeg een snufje zout toe en breng het water aan de kook. Kook het geheel nu in ongeveer 20 minuten gaar.
  • Bak ondertussen de worstjes in wat boter bruin.
  • Bak in een koekenpan de spekjes gaar.
  • Schil de zoete appels en snij deze in kleinere stukken van ongeveer een halve centimeter, of rasp de appels.
  • Giet de aardappelen af en doe alles weer in de pan. Voeg roomboter en de melk toe. Stamp alles met een pureestamper fijn.
  • Voeg nu de zoete appels en de spekjes toe en meng alles goed door elkaar.

Notities

Trefwoord Hete Bliksem

Wilhelmus Hengstmengel

Ik ben Wilhelmus Hengstmengel, maar je mag me ook Wim noemen, dat is wel net zo makkelijk. Ik vind het erg leuk dat je mijn site over budget koken bezocht hebt. Maar dat heeft waarschijnlijk een reden, en je bent op zoek naar goedkope gerechten. Laat het weten als je dit gevonden hebt, en of je tevreden bent en gevonden hebt wat je zocht. Het is altijd leuk om te horen wat je ervan vond, en als je het op Facebook of Instagram deelt. En natuurlijk nog beter als je een foto erbij plaatst met hashtag #BudgetkokenEU of @BudgetkokenEU en je kunt natuurlijk ook hieronder een vraag stellen, of commentaar plaatsen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept