Lasagne met tomatensaus en gehakt is een makkelijk recept dat toch een vleugje Italië op tafel zet.

Lasagne is de minst populaire Italiaanse maaltijd, als het om zelf maken gaat. Dat komt grotendeels omdat veel mensen denken dat dit gerecht supermoeilijk is om te maken. Vaak denkt iedereen bovendien dat je veel ingrediënten nodig hebt, en dat het gerecht dus ook duur is.

Maar dat hoeft natuurlijk helemaal niet waar te zin, want ook voor lasagne bestaan talloze recepten.

In dit recept maken we op hele simpele manier een goede en lekkere lasagne, gewoon met tomatensaus en gehakt. Doordat er ook weinig andere ingrediënten in het gerecht gaan, is het ook helemaal niet duur om dit heerlijke gerecht te maken.

Recept lasagne met tomatensaus en gehakt

Lasagne met tomatensaus en gehakt, een Nederlandse versie van dit gerecht.

Recept afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 35

Totale tijd 55

Gang Hoofdgerecht

Keuken Internationaal, Italiaans

Porties 4 Personen

calorieën 650 kcal

Benodigdheden

Oven

Ingrediënten

1 Teentje Knoflook
2 Uien
300 Gram Gehakt half om half
700 Gram Tomatensaus Uit fles, pakje of zelfgemaakt.
500 Milliliter Halfvolle melk
1 Zakje Mix voor bechamelsaus Bechamelsaus kun je vanzelfsprekend ook helemaal zelf maken, in dat geval heb je geen melk nodig.
250 Gram Lasagnebladen
100 Gram Geraspte kaas
Olijfolie
Boter

Bereiding

De oven voorverwarmen op 180 graden.
De uien schoon maken en snipperen. Teentje knoflook schoon maken en fijn snijden of persen.
In een koekenpan wat olijfolie doen, en het gehakt bruin bakken. Voeg na een paar minuten de uien en de knoflook toe. Bak het mengsel gedurende ongeveer 5 minuten.
Voeg de tomatensaus aan het mengsel toe en roer het door. Eventueel nog op smaak brengen met peper en zout.
De melk in een pan verwarmen en de bechamelsaus vervolgens met behulp van de melk maken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Een ovenschaal invetten met een beetje.
Giet een laagje bechamelsaus in de schaal en leg de eerst lasagnebladen op de saus. Leg hierop een laagje tomatensaus met gehakt. Dan weer bechamelsaus, lasagnebladen, en weer tomatensaus met gehakt.
Maak zo drie lagen, en eindig met lasagnebladen het laatste restje bechamelsaus op de bovenkant.
Strooi de geraspte kaas over de bovenkant en plaats de ovenschaal in de oven gedurende ongeveer 35 minuten, totdat de bovenkant mooi goudbruin is geworden.

Notities

Trefwoord Lasagne met tomatensaus en gehakt

Wat is het budget?

Een eenvoudige ovenschotel waarbij lagen pasta, een rijke tomatenbasis en een goed gekruid gehaktmengsel worden opgebouwd, is een ideale keuze voor koks die een smakelijk gerecht willen bereiden zonder hun budget te overschrijden. Het gebruik van betaalbare basisproducten zoals blikken gepelde tomaten, gedroogde kruiden, en rundergehakt maakt dit een voordelige optie. Het combineren van deze ingrediënten met een huisgemaakte béchamelsaus vereist weinig extra middelen, maar levert een gerecht op dat qua smaakprofiel en textuur veel indruk maakt. Door de opbouw in lagen ontstaat een gerecht dat niet alleen voedzaam, maar ook visueel aantrekkelijk is, en door restjes te bewaren of in te vriezen wordt voedselverspilling geminimaliseerd, wat deze maaltijd nog economischer maakt.

€ 10,70 voor 4 personen. Dus ongeveer € 2,68 per persoon.