De oven voorverwarmen op 180 graden. De uien schoonmaken en snipperen. Teentje knoflook schoonmaken en fijnsnijden of persen.
In een koekenpan wat olijfolie doen, en het gehakt bruin bakken. Voeg na een paar minuten de uien en de knoflook toe. Bak het mengsel gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de tomatensaus aan het mengsel toe en roer het door. Eventueel nog op smaak brengen met peper en zout.
De melk in een pan verwarmen en de bechamelsaus vervolgens met behulp van de melk maken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Een ovenschaal invetten met een beetje. Giet een laagje bechamelsaus in de schaal en leg de eerste lasagnebladen op de saus. Leg hierop een laagje tomatensaus met gehakt. Dan weer bechamelsaus, lasagnebladen, en weer tomatensaus met gehakt.
Maak zo drie lagen, en eindig met lasagnebladen en het laatste restje bechamelsaus op de bovenkant.
Strooi de geraspte kaas over de bovenkant en plaats de ovenschaal in de oven gedurende ongeveer 35 minuten, totdat de bovenkant mooi goudbruin is geworden.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
