Pizzaburger
De pizzaburger is een moderne soort fastfood, en ja inderdaad een combinatie van de pizza en de burger. Je kunt dit tegenwoordig kant en klaar in de supermarkt kopen, maar het is eigenlijk bijzonder simpel om thuis te maken.
En zelf maken is vanzelfsprekend weer goedkoper.
Voor de broodjes kun je Italiaanse bollen of andere grotere broodjes gebruiken. Vers, maar afbakbroodjes zijn minstens net zo lekker.
Recept Pizzaburger
Lekker en fast food. Je kunt haast oneindig met dit recept variëren.
Ingrediënten
- 4 (afbak) Broodjes
- 4 Hamburgers
- 50 Gram Salami in plakjes
- 100 Milliliter Gezeefde tomaten
- 1 Theelepel Gedroogde basilicum
- 1 Theelepel Gedroogde oregano
- 1 Ui
- 1 Tomaat
- 1 Rode paprika
- 1 Bol Mozzarella
- 150 Gram Geraspte belegen kaas
- Zout en peper
- Olijfolie
Instructies
- De oven voorverwarmen op 200 graden.
- Ui schoonmaken en fijn snijden.
- Een beetje olie verhitten in een steelpan. Hierin fruiten we de gesnipperde ui, met de basilicum, en peper en zout naar smaak.
- Roerbak dit gedurende 2 minuten en voeg daarna de gezeefde tomaten toe.
- Laat dit een paar minuten koken, en haal de pan daarna van het vuur.
- Doe wat olie in een koekenpan en bak hierin de hamburgers aan beide kanten bruin en gaar.
- Verwijder zaad en zaadlijsten uit de paprika en snij de paprika in reepjes.
- Snij de tomaat in vier stukken en verwijderen het zaad. Snij de tomaat vervolgens in kleine stukjes.
- Snij de mozzarella in schijfjes.
- Snij de broodjes horizontaal doormidden, en smeer beide binnenkanten met de zojuist gemaakt tomatensaus in.
- Op de onderkant leg je de reepjes paprika en tomatenstukjes. Daarop leg je de gebakken hamburger.
- Strooi nog wat geraspte kaas over de hamburgers.
- Op de bovenkant van het bovenste gedeelte van het broodje leg je de schijfje mozzarella.
- Leg de plakjes salami op de mozzarella.
- De rest van de geraspte kaas strooi je over de salami.
- Plaats beide helften van de broodjes op een rooster (met de belegde kant naar boven) en plaats het rooster in het midden van de oven.
- Bak de pizzaburgers in ongeveer 10 minuten.
- Haal de broodjes uit de oven en doe de bovenkant op de onderkant.
- Eventueel serveren met saus en een frisse salade.
