We krijgen vaak de vraag naar goedkope snacks die je thuis kunt maken, voor een verjaardag of een ander feestje. Vandaar vandaag het recept voor kaasstengels.
Eventueel kun je ook wat verschillende kruiden toevoegen, geroosterd sesamzaad, en zelfs dun gesneden rode of witte uien.
De kaasstengels kun je goed afgesloten ongeveer 2 weken bewaren.
Recept Kaasstengels
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 300 Bladerdeeg uit de vriezer
- 4 Eieren
- 1 Scheutje water
- 150 Gram Geraspte kaas naar keuze
- Paprikapoeder om te bestrooien
Instructies
- Het bladerdeeg half ontdooien, want dan kun je het makkelijker bewerken.
- De eieren splitsen in dooiers en eiwit, en de dooiers los kloppen.
- Bestrijk de plakjes bladerdeeg met het los geklopte ei.
- Strooi ruim geraspte kaas op de plakken bladerdeeg.
- Leg bakpapier of vershoudfolie over de plakken bladerdeeg. Vervolgens druk je met de handen de geraspte kaas wat in het deeg.
- Leg het bladerdeeg vervolgens gedurende 15 minuten in de koelkast, zodat je het makkelijker kunt snijden.
- De oven voorverwarmen op 200 graden.
- Haal het deeg uit de koelkast en strooi er paprikapoeder over naar smaak.
- Snij het deeg in repen van 1,5 tot 2 centimeter
- Draai de repen door de twee kanten vast te pakken en tegenovergesteld te draaien.
- Bakblik bekleden met bakpapier, en de repen daarop leggen.
- Gedurende ongeveer 15 minuten in de oven bakken.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".