Het bladerdeeg half ontdooien, want dan kun je het makkelijker bewerken.
De eieren splitsen in dooiers en eiwit, en de dooiers loskloppen.
Bestrijk de plakjes bladerdeeg met het losgeklopte ei.
Strooi ruim geraspte kaas op de plakken bladerdeeg.
Leg bakpapier of vershoudfolie over de plakken bladerdeeg. Vervolgens druk je met de handen de geraspte kaas wat in het deeg. Leg het bladerdeeg vervolgens gedurende 15 minuten in de koelkast, zodat je het makkelijker kunt snijden.
De oven voorverwarmen op 200 graden. Haal het deeg uit de koelkast en strooi er paprikapoeder over naar smaak.
Snij het deeg in repen van 1,5 tot 2 centimeter
Draai de repen door de twee kanten vast te pakken en tegenovergesteld te draaien.
Bakblik bekleden met bakpapier, en de repen daarop leggen.
Gedurende ongeveer 15 minuten in de oven bakken.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
