Cevapcici

Cevapcici


Cevapcici zijn gehaktrolletjes die van oorsprong uit de Balkan afkomstig zijn, maar bijvoorbeeld ook veelvuldig gegeten worden in Oostenrijk. Veel Nederlanders zullen dit gerecht dan ook wel eens een keer gegeten hebben tijdens de vakantie.

Het gerecht kan worden afgemaakt door bijvoorbeeld Servische rijst, gebakken aardappelen en een salade, of zoals het vaak in Nederland gegeten wordt, met shoarmabroodjes.

Je bent dus helemaal zelf vrij om de andere bijgerechten er bij te maken die je zelf erg lekker zult vinden. Natuurlijk kun je er ook gewoon patat bij serveren, terwijl ook zuurkoolstamppot er erg lekker bij is.

Het is in ieder geval een vleesgerecht dat niet duur is, en makkelijk zelf te maken is.

Recept Cevapcici

Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Internationaal
Porties 4 Personen
calorieën 191 kcal

Equipment

  • Koekenpan

Ingrediënten
  

  • 500 Gram Gehakt half om half
  • 1 Ei
  • 1 Eetlepel Bloem
  • 3 Theelepels Paprikapoeder
  • 2 Teentjes Knoflook
  • 20 Gram Verse gehakte peterselie
  • Zout
  • Olijfolie
  • Knoflooksaus Of natuurlijk een andere saus zoals bijvoorbeeld Tzatziki.

Instructies
 

  • Gehakt in een grote kom doen en ei, bloem, en paprikapoeder toevoegen.
  • De teentjes knoflook schoon maken en persen boven de kom met gehakt.
  • De peterselie fijn hakken, en de peterselie en wat zout aan het gehakt toevoegen.
  • Het gehakt met alle andere ingrediënten goed door elkaar kneden, en er ongeveer 20 worstjes van maken.
  • In een koekenpan wat olie verhitten, en de worstjes gedurende 5 minuten, onder regelmatig omkeren, bakken.Eventueel kun je de worstjes ook op de barbecue leggen.
  • Serveer 5 worstjes per persoon met eventueel andere bijgerechten, en giet er wat saus over.

Notities

Trefwoord Cevapcici

Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.