De cheeseburger is een van de meest geliefde en dus ook de hamburger die het meest gegeten wordt. Toch hebben veel mensen moeite om een goede cheeseburger te maken, wat dan ook vaak resulteert in het bestellen of het maken van een minder lekkere burger.

Eigenlijk is het maken van burgers helemaal niet moeilijk, als je weet waar je op moet letten. En als je daar inderdaad op let, zul je bemerken dat het zelf maken van burgers helemaal niet moeilijk is.

Bovendien is het wat smaak betreft een wereld van verschil met die kant-en-klare burgers uit de supermarkt, en meestal ook met de burgers die je bestelt. Daarbij komt nog dat het zelf maken natuurlijk veel goedkoper is.

Recept Cheeseburger

Cheeseburger is een klassiek Amerikaans broodje met een gegrilde rundvleesburger, belegd met een plak gesmolten kaas en vaak aangevuld met sla, tomaat, ui, augurk en ketchup of mayonaise.

Recept afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 15

Totale tijd 25

Gang Hoofdgerecht, Lunch, Snacks

Keuken Internationaal

Porties 4 Personen

calorieën 303 kcal

Benodigdheden

Koekenpan

Ingrediënten

500 Gram Rundergehakt Neem overigens geen half om half gehakt.
2 Rode uien
50 Gram Paneermeel
50 Gram Geraspte Parmezaanse kaas
0,5 Thelepel Chilipoeder
0,5 Theelepel Komijnpoeder
1 Theelepel Dijon mosterd
1 Theelepel Fijn genseden Oregano
6 Groene pepers uit pot
100 Gram Cheddar Eventueel kun je ook geraspte kaas gebruiken.
2 Grote Rijpe tomaten
Krop Sla
4 Hamburgerbroodjes
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
2 Eieren

Bereiding

De oven voorverwarmen op 170 graden.
Rode ui schoonmaken en een stukje in ringen snijden; de rest doe je in de keukenmachine.
Eieren splitsen in eiwit en eidooier.
Doe de eidooiers bij de fijn gesneden rode ui. Voeg ook chilipoeder, Parmezaanse kaas, komijnpoeder, oregano, het paneermeel en de mosterd toe. Mix het geheel totdat het goed fijn gesneden is.
Voeg dit nu toe aan het gehakt, en kneed het gehakt goed door met de handen.
Voeg peper en zout naar smaak toe, en kneed het opnieuw.
Draai nu van het gehakt 4 gelijke gehaktballen, en maak deze vervolgens plat. Je kunt er een vormpje voor gebruiken, maar het hoeft er ook weer niet helemaal perfect uit te zien.
Laat de hamburgers even afgedekt in de koelkast rusten.
Snij de pepers in de lengte doormidden, nadat je ze eventueel schoongemaakt hebt.
Was de tomaten en snij deze in plakjes.
De cheddar kaas raspen.
Doe de olie in een koekenpan en verhit deze.
Als de olie warm is, leg je voorzichtig de hamburgers in de pan. Deze bak je in ongeveer 15 minuten gaar, waarbij je de burgers wel regelmatig omdraait.
Snij de broodjes open en leg deze met de binnenkant op het bakblik in de oven. Bak de broodjes 3 tot 5 minuten, zodat de binnenkant lekker knapperig wordt.
Was ondertussen de sla, waarbij je zoveel mogelijk hele bladeren van de krop haalt. Laat de sla wel goed uitlekken.
Haal de broodjes uit de oven, en beleg ieder broodje met sla, hamburger, tomaten, pepers en strooi de kaas erover.
Eventueel kun je natuurlijk nog mayonaise of ketchup op de hamburgers doen.

Notities

Trefwoord Cheeseburger

Wat is het budget?

De cheeseburger is een vaststaand recept, en voor de prijs kun je dit recept natuurlijk niet goedkoper maken. Wel kan je eventueel besparen door kant-en-klare hamburgers te kopen.

€ 9,50 voor 4 personen. Dus ongeveer € 2,38 per persoon.