Budget koken. Goedkope, maar toch lekkere maaltijden. Gezond leven als je met minder geld wilt uitkomen
Feestdagen als kerstmis, pasen en natuurlijk oud en nieuw zijn gelegenheden waarbij je wat speciaals op tafel wilt zetten.
Kerst hoeft helemaal niet duur te zijn om toch iets bijzonders op tafel te zetten. Mijn vrouw en ik zijn de laatste tijd druk bezig geweest met het samenstellen en uitproberen van 2 verschillende kerstmenu’s. Daarbij hadden we één belangrijk uitgangspunt: het eten moet lekker en feestelijk zijn, maar ook betaalbaar blijven. Want een gezellig …
Een brezel is een broodje in de vorm van een krakeling, dat vaak in Nederland een pretzel genoemd wordt. Het broodje, dat vaak halfzacht is, wordt bestrooid met grof zout. Daardoor krijgt de buitenkant een wat zoutige smaak. Een geliefde broodvorm in landen als Oostenrijk en Duitsland, en dan niet alleen op bijvoorbeeld het Oktoberfest …
Kerstboomcupcakes zijn vanzelfsprekend cupcakes voor Kerstmis met een groene kerstboom, die je heel simpel zelf kunt maken. Erg leuk als je eens wat anders wilt dan de standaardtaart uit de supermarkt. In dit recept bak je zelf de cupcakes, maar je kunt ook gewoon kant-en-klare cupcakes in de winkel kopen. Die zijn immers ook niet …
Cake met speculaas is een heerlijke variatie op de gewone Hollandse cake, die je vanzelfsprekend niet alleen rond Sinterklaas kunt bakken. De cake is in ieder jaargetijde een bijzondere lekkernij. Voor de cake kun je natuurlijk speculaas bakken, maar wij hebben gewoon een pak speculaasjes uit de supermarkt gebruikt. Wat is het budget? Een simpele …
Bladerdeeghapjes met pittig gehakt kun je gebruiken als warm broodje bij de lunch. Je kunt de bladerdeeghapjes ook kleiner maken, zodat je kleine hapjes kunt serveren als snack of bijvoorbeeld bij de borrel. De grootte kun je dus helemaal zelf bepalen. In dit recept gaan we uit van 8 broodjes, die groot genoeg zijn om …
Risotto met pastinaak is een gerecht dat je kunt maken met behulp van slechts één pan. Een makkelijk te maken gerecht dus, met heerlijke parmaham. Natuurlijk kun je voor dit gerecht ook een wat minder dure hamsoort gebruiken, hoewel de smaak misschien wat vlakker wordt. Eventueel kun je ook wat blokjes spek toevoegen, puur voor …
Pineapple slush is een ideaal drankje voor de warme zomerse dagen, waarin onder andere witte wijn is verwerkt. Het bevat dus alcohol, waarbij je eigenlijk zelf kunt bepalen hoeveel alcohol. Deze slush is overigens erg simpel te maken, en naast de ananas kun je er ook andere fruitsoorten voor gebruiken. Je kunt het vanzelfsprekend zo …
Risotto met garnalen kun je als hoofdgerecht gebruiken, licht en lekker fris door de limoen die in het recept gebruikt wordt. Het is een soort maaltijd die niet bij iedereen bekend is, hoewel wij Nederlanders toch wel met enige regelmaat rijst eten. De risotto komt van oorsprong uit Italië, maar tegenwoordig zijn er recepten voor …
Soms wil je graag een taart maken zonder dat je daarvoor de taart hoeft te bakken, of misschien heb je wel helemaal geen oven. Vooral in dat laatste geval moet je dus een taart veelal kopen bij de bakker of bij de supermarkt, en vaak is het zo dat de lekkere taarten uitverkocht zijn, of …
Kerstkoekjes worden steeds vaker thuis gebakken als onderdeel van de voorbereidingen op kerstmis. Deze traditie zie je overwaaien van bijvoorbeeld delen van Duitsland en Oostenrijk, waarbij de kerstkoekjes speciaal voor kerstavond gebakken worden. Natuurlijk zijn er steeds meer films op televisie waar deze traditie te zien is, en gelukkig bakken ook steeds meer Nederlanders deze …
Yoghurtshake met rode vruchten lijkt natuurlijk op een milkshake, maar wordt niet met melk gemaakt, maar zoals de naam van dit recept al aangeeft, met yoghurt. In het recept gebruiken we voor deze shake gewone yoghurt, zoals deze in iedere supermarkt te koop is. Je kunt echter ook Griekse yoghurt of Bulgaarse yoghurt gebruiken. Denk …
Chocolade croissants zijn luxere broodjes die je bijvoorbeeld met kerst kunt maken en eten, maar zijn vanzelfsprekend geschikt voor ieder ander moment in het jaar. Je kunt de croissants net zo groot en klein maken als je wilt, maar in dit recept maken we kleine broodjes. De broodjes zijn makkelijk te maken in slechts 25 …