Sinds kort hebben we een airfryer, en dus maar eens de stoute schoenen aangetrokken om te kijken of je op deze manier ook Appel-citroen cupcakes kunt maken.
We gebruiken in dit recept 4 soufflé-ovenbakjes om de cupcakes te bakken.
Overigens is dit een receptje waarmee je best wel veel kunt variëren door bijvoorbeeld sinaasappelsap te nemen in plaats van citroensap, of door in plaats van appels pruimen of perzik te gebruiken.
Recept appel-citroen cupcakes
Appel-citroen cupcakes zijn heerlijk zacht en romig, bij koffie of thee.
Benodigdheden
- Oven
Ingrediënten
- 125 Gram Boter
- 125 Gram Bloem
- 125 Gram Suiker
- 2 Theelepels Bakpoeder
- 2 Eieren
- 2 Eetlepels Melk
- 2 Appels
- 1 Eetlepel Citroenrasp
Benodigheden
- 4 Souffle ovenbakjes Of een vorm voor cupcakes
- Airfryer
- Lepel
- Mixer
- Grote kom
Bereiding
- Boter in de kom mixen totdat deze zacht geroerd is.
- De suiker toevoegen en weer mixen. Nu de 2 eieren toevoegen en het geheel tot een egaal mengsel mixen.
- Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom, voeg de melk toe, en mix het door elkaar tot het weer een egaal beslag wordt.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in kleine blokjes.
- Voeg de appelblokjes en de citroenrasp aan het beslag toe en roer het goed door elkaar met een lepel of een garde.
- Verdeel je beslag over de 4 soufflé-ovenbakjes.
- Bak de cupcakes in de airfryer op 175 graden in 15 tot 20 minuten goudbruin.
Notities
Wat is het budget?
Wat is het budget?Dit is een recept waarmee je vrij goedkoop wat voor bij de koffie en de thee kunt maken, en wat je zelfs zou kunnen invriezen als je er meer maakt, bijvoorbeeld als er ingrediënten zijn die je goedkoop hebt kunnen kopen. Zo heb je nog wat in de vriezer voor later.
€ 2,12 voor 4 personen. Dus ongeveer € 0,53 per persoon.
