Plaattaart met appel is een simpel en goedkoop alternatief voor een echte appeltaart, die je kunt maken met bladerdeeg uit de diepvries.
Even voorbereiden en 25 minuten in de oven, en de appeltaart is klaar.
In het recept worden de appels niet geschild, maar als je liever geen schil hebt op de taart dan kun je vanzelfsprekend de appels gewoon schillen.
Recept Plaattaart met appel
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 6 Plakken Bladerdeeg
- 3 Eetlepels Jam naar keuze
- 5 a 6 Zoetzure appels
- 1 Theelepel Kaneelpoeder
- 3 Eetlepels Basterdsuiker
- 1 Ei
- Poedersuiker
Instructies
- De oven voorverwarmen op 180 graden.
- De plakken bladerdeeg uit de diepvriezer halen en laten ontdooien.
- Was de appels en dep deze droog. Verwijder met een appelboor het klokhuis en snij de appels in dunne schijven. Schillen is dus niet nodig.
- Leg bakpapier op de bakplaat. Leg het bladerdeeg tegen elkaar, of iets overlappend, op het bakpapier. Druk daar waar het bladerdeeg overlapt met een vinger of lepel het deeg wat aan.De randen mogen ook iets overlappen bij de randen van het bakblik, maar niet te veel.
- Smeer het bladerdeeg in met de jam. Gebruik hiervoor een mes.
- Leg de schijven appel dakpansgewijs op de jam.
- Maak een mengsel van kaneel en suiker, en strooi dat over de appels.
- Klop het ei met een vork los, en bestrijk hiermee het bladerdeeg en de buitenste randen van het bladerdeeg waar geen appel ligt.
- Plaats het bakblik in de oven en bak de appeltaart gedurende ongeveer 25 minuten.Haal de taart uit de oven en laat deze even afkoelen. Bestrooi nu de taart met poedersuiker, en snij de taart in stukken.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".