Zelf muesli maken is vele malen goedkoper dan de versie die je in de supermarkt kunt kopen, en het is helemaal niet moeilijk.
Het voordeel is bovendien dat je sommige ingrediënten weg kunt laten, of andere noten kunt gebruiken als deze goedkoper zijn.
Want laten we eerlijk zijn, als je echt op budget moet koken, dan kan gezond eten wel eens erg lastig zijn. Vaak is het ook goedkoper als je lang houdbare ingrediënten in grotere hoeveelheden koopt.
Overigens kun je zo ook besparen op de hoeveelheid suiker, want dat hoort natuurlijk ook niet bij gezond eten.
Recept Zelf muesli maken
Equipment
- Kom
Ingrediënten
- 100 Gram Havermout
- 40 Gram Ongebrande kokosvlokken
- 50 Gram Gedroogde Abrikozen
- 25 Gram Quinoa
- 1 Theelepel Kaneelpoeder
- 1 Theelepel Gemberpoeder
- 1,5 Theelepel Kardemom
- 25 Gram Noten naar keuze
Instructies
- Snij de abrikozen in stukjes.
- Der Quinoa afspoelen en goed laten uitlekken.
- In een pan doen zonder boter of olie en verhitten op een middelhoog vuur.
- Als de quinoa droog is giet je er een scheutje olijfolie bij.
- Roer door, en laat het ongeveer 10 minuten roosteren, terwijl je af en toe roert.
- Als je de quinoa hoort poffen haal je de pan van het vuur en laat de quinoa afkoelen.
- Als je ongebrande noten hebt, kun je deze in een koekenpan zonder olie of boter roosteren.
- Op dezelfde manier rooster je de havermout, in enkele minuten.
- Datzelfde doe je ook met de kokosvlokken.
- Als alles afgekoeld is, meng je alle ingrediënten door elkaar.
- Eventueel kun je ook rozijnen of krenten toevoegen.
- In een voorraadbus bewaren, droog en donker, en niet in de koelkast bewaren.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".