Stamppot rode kool met gehakthachee is een combinatie van twee gerechten die niet duur zijn, en makkelijk te maken zijn. Daar komt nog bij dat deze combinatie overheerlijk is, en dus smaakt naar meer. Je kunt waarschijnlijk wel aan de foto zien dat het bord een beetje vol is, toch is er nog een tweede keer opgeschept.
Stamppot maken van rode kool is misschien niet de manier waarop de meeste mensen deze groente eten, maar zoals bij bijna alle groenten kun je een lekkere stamppot maken met rode kool.
Ook de hachee, want hacheevlees kan soms best wel prijzig zijn, wordt normaliter van hacheevlees of van soepvlees gemaakt.
Deze keer hebben we gekozen om hachee van gehakt te maken. Simpelweg omdat we het eens een keertje wilden proberen. Het resultaat is een heerlijk gerecht, maar dat is ook van toepassing op de stamppot rode kool, waarin het vlees heerlijk zacht is met de typische smaak van hachee.