Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Hoofdgerecht, Stamppot
Keuken: Internationaal, Nederlands
calorieën: 405
Klein

Recept stamppot rode kool met gehakthachee

Stamppot rode kool met gehakthachee combineert twee gerechten die bijzonder smakelijk zijn, en goed bij elkaar passen.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

Ingrediënten stamppot rode kool
  • 2 Eetlepel Boter
  • 1,5 Kilo Aardappelen
  • 100 Milliliter Melk
  • 1 Pakje Rode kool met appel Uit de diepvries.
  • 1 Mespuntje Gemalen kruidnagel
Ingrediënten Gehakthachee
  • 300 Gram Half om half gehakt
  • 3 Uien
  • 20 Gram Boter
  • 30 Gram Hacheekruiden

Benodigdheden

  • Pan

Bereiding
 

Bereiding Stamppot rode kool
  1. Schil de aardappelen en kook deze in ruim water in ongeveer 20 minuten gaar.
  2. Warm in een andere pan de rode kool op, maar laat het niet koken.
  3. Giet de aardappelen af en doe deze weer in de pan.
  4. Stamp de aardappelen met een pureestamper fijn en voeg de boter en de melk toe. Roer het goed door elkaar, zodat een smeuïge aardappelpuree ontstaat.
  5. Voeg de gemalen kruidnagel toe, en de rode kool. Eventueel kun je de rode kool eerst nog even laten uitlekken, maar het is niet noodzakelijk.
  6. Roer de rode kool door de puree.
Bereiding Gehakthachee
  1. Maak de uien schoon en snij de uien in halve ringen.
  2. Bak het gehakt in de boter rul, in een koekenpan. Zet het vuur tamelijk hoog.
  3. Voeg de uien toe en laat deze een paar minuten meebakken.
  4. Nu de hacheekruiden toevoegen en goed mengen. Voeg een beetje water toe en laat de gehakthachee 15 tot 20 minuten pruttelen.

Voedingswaarde

Vanzelfsprekend kun je deze gerechten op borden serveren, maar de pannen op tafel laten iedereen zelf kiezen hoeveel er gegeten wordt.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.