Provençaalse Tian

Provençaalse Tian is een ovenschotel met aubergine, courgette, tomaat, en geraspte en gesmolten kaas over het gerecht.

Eventueel kun je er nog wat plakjes aardappel in verwerken, als je dat lekker lijkt. De geraspte kaas, kun je zelf kiezen, de één zal jonge kaas liever hebben, de andere oude kaas.

Recept Afdrukken

Recept Provençaalse Tian

Een heerlijk gerecht zonder vlees.

Maaltijd

Hoofdgerecht

Keuken

Frans

Keyword

Provençaalse Tian

Prep Tijd

20 Minuten

Kook Tijd

40 Minuten

Porties

Personen

Ingrediënten

• 2 Kleine Courgette of 1 grote
• 2 Aubergines
• 6 Tomaten
• 1 Teentje Knoflook
• Verse tijm
• Olijfolie
• Zout en peper
• 75 Gram Geraspte kaas

Maaltijd Hoofdgerecht Keuken Frans Keyword Provençaalse Tian Prep Tijd 20 Minuten Kook Tijd 40 Minuten Porties Personen Ingrediënten 2 Kleine Courgette of 1 grote 2 Aubergines 6 Tomaten 1 Teentje Knoflook Verse tijm Olijfolie Zout en peper 75 Gram Geraspte kaas

Instructies

1. Oven voor verwarmen op 170 graden.
2. De aubergines, de courgette, en de tomaten eerst goed wassen, daarna in plakken van ongeveer een halve centimeter snijden.
3. Knoflook schoonmaken en fijn snijden.
4. Sprenkel wat lijfolie over de bodem van een ovenschaal, en verdeel de fijn gesneden knoflook erover.
5. Leg de groente dakpansgewijs op de bodem, maar geen twee keer dezelfde groente naast elkaar.
6. Sprenkel er wat olijfolie over.
7. Strooi de kaas over het gerecht, en plaats de ovenschaal in de oven.
8. Bak het in ongeveer 40 minuten.

Notities

Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.