Chocolade croissants zijn luxere broodjes die je bijvoorbeeld met kerst kunt maken en eten, maar zijn vanzelfsprekend geschikt voor ieder ander moment in het jaar.
Je kunt de croissants net zo groot en klein maken als je wilt, maar in dit recept maken we kleine broodjes.
De broodjes zijn makkelijk te maken in slechts 25 minuten, en iedereen zal de broodjes heerlijk vinden.
Recept chocolade croissans
Benodigdheden
- Oven
Ingrediënten
- 1 Pak Bladerdeeg
- 1 Ei
- 1 Pot Chocoladepasta
Bereiding
- Haal ruim een half uur voordat je de broodjes wilt gaan bakken het bladerdeeg uit de diepvriezer, en laat het bladerdeeg ontdooien. De oven voorverwarmen op 200 graden. Bekleed alvast een bakblik met bakpapier.
- Haal de vellen bladerdeeg uit het pakje en leg deze op een werkblad.Snij met een scherp mes alle vellen bladerdeeg in 2 gelijke driehoeken.
- Maak de pot chocoladepasta open en besmeer alle driehoeken met een niet al te dikke laag chocoladepasta.
- Rol de driehoeken op in de vorm van een klein croissantje. Dit doe je het makkelijkste door aan de langere kant van de driehoek het bladerdeeg naar de punt op te rollen. Vouw de uiteinden daarbij iets naar elkaar toe.
- Leg de chocolade croissants op het bakblik.
- Klop met een vork of met de garde het ei los. Strijk het losgeklopte ei met een kwastje over de bovenkant van de broodjes. Tijdens het bakken worden de broodjes mooi goudbruin.Eventueel kun je nog wat kleine stukjes chocolade in de buitenkant van de broodjes steken, of wat hagelslag erover strooien.
- Plaats het bakblik in de oven en bak de croissantjes in ongeveer 15 minuten goudbruin. Wel regelmatig controleren dat het niet te hard gaat. Als de broodjes klaar zijn, kun je deze meteen serveren, maar koud smaken de broodjes ook lekker.
Notities
Wat is het budget?
Wat is het budget?Chocoladepasta is zoiets waarin heel veel prijsverschil kan zitten. Er zijn bepaalde dure merken die soms wel drie keer zoveel kosten, maar de goedkopere merken zijn ook lekker, zeker voor dit soort recepten.
Bladerdeeg kan ook wat duurder zijn; kijk daarom bij supermarkten naar het eigen merk. Dat is vaak goedkoper dan bij de zogeheten prijsvechters.
€ 3,67 voor 20 broodjes. Dus ongeveer € 0,18 per broodje.
