Soms wil je graag een taart maken zonder dat je daarvoor de taart hoeft te bakken, of misschien heb je wel helemaal geen oven.

Vooral in dat laatste geval moet je dus een taart veelal kopen bij de bakker of bij de supermarkt, en vaak is het zo dat de lekkere taarten uitverkocht zijn, of erg duur zijn.

Deze aardbeien-slagroomvlaai zonder oven, waarbij we ook geen gelatine hoeven te gebruiken, maakt het heel makkelijk. Voor deze taart hoef je niet te bakken, hoewel je voor de bodem eventueel ook een taartbodem kunt bakken of zelfs kant-en-klaar kunt kopen.

Bovendien is deze taart helemaal niet moeilijk om te maken, en kun je zowel verse aardbeien gebruiken als aardbeien uit de vriezer.

Voorbereidingstijd 30

Totale tijd 5

Porties: 8 Stukken

Gang: Gebak

Keuken: Nederlands

calorieën: 215

Recept aardbei slagroomvlaai

Aardbei slagroomvlaai is een heerlijk gebak, dat tegenwoordig niet alleen uit Limburg komt.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

Voor de bodem

250 Gram Biscuits of lange vingers
125 Gram Roomboter, gesmolten

Voor de vulling

140 Gram Witte chocolade
100 Gram Aardbeien uit de vriezer, of vers
260 Milliliter Slagroom
1,5 Eetlepels Poedersuiker

Voor de decoratie

150 Gram Aardbeienjam
140 Milliliter Slagroom
1 Eetlepel Poedersuiker
Aardbeien voor decoratie

Bereiding

De aardbeien vooraf ontdooien. Gebruik je verse aardbeien, deze schoonmaken.
De biscuits of de lange vingers met de keukenmachine fijnmalen. Als de boter gesmolten is, kun je deze gerust in een pannetje doen, mengen met de gemalen lange vingers of biscuits. Neem een taartvorm van 24 centimeter doorsnede en niet te hoog, en druk het mengsel van biscuits of lange vingers op de bodem en zijkant. Glad maken met de bolle kant van een lepel. Zet de taartbodem in de koelkast.
De witte chocolade smelten.
De aardbeien pureren en mengen met de witte chocolade.
De slagroom stijfkloppen met de poedersuiker.
De helft van het mengsel van chocolade en aardbeien door de slagroom spatelen. Daarna voorzichtig de andere helft door de slagroom mengen. Let op: niet kloppen, maar voorzichtig met een spatel mengen.
De taartbodem uit de koelkast halen en het mengsel op de taartbodem uitsmeren.
De taart 4 tot 5 uur in de koelkast plaatsen, voordat de taart gedecoreerd kan worden.
Verwarm de aardbeienjam totdat deze vloeibaar is, en laat het vervolgens ietwat afkoelen.
Giet de jam over de taart en smeer de jam voorzichtig met een mes uit.
Overigens wordt de taart nog mooier als je boven op de jam nog halve aardbeien legt.
Plaats de taart weer 30 tot 40 minuten in de koelkast.
Nu kun je de taart nog decoreren met chocolade, slagroom, aardbeien, of datgene wat je zelf wilt.

Voedingswaarde

Eventueel kun je de bodem eerst nog insmeren met een laagje custardpudding, voordat je de vulling op de taartbodem doet.

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Wat is het budget?

Als je het goed bekijkt, is deze taart al hartstikke goedkoop, en de taart is ontzettend makkelijk om te maken. Belangrijk is dat je de speciale dagen zo goed mogelijk viert, en dan mag je en je gezin best wel een keertjes genieten. En dat kan met een goedkoop stukje taart.

€ 4,28 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,07 per persoon.