Toscaanse Pasta

Toscaanse Pasta
Toscaanse Pasta wordt vaak gemaakt met tagliatelle of spaghetti, maar kan in principe ook met andere soorten pasta gemaakt worden. Je kunt dit gerecht zelfs maken met Aziatische deegwaren, en ook dat is een lekkere variatie op het recept.

Een gezond gerecht dat geheel anders is dan de pastagerechten die we in Nederland normaliter eten.

Bovendien kost dit basisrecept niet veel, en dat is natuurlijk voor een dergelijk volwaardig gerecht alleen maar prettig.

Recept Afdrukken
Recept Toscaanse Pasta
Prep Tijd 10 Minuten
Kook Tijd 10 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Prep Tijd 10 Minuten
Kook Tijd 10 Minuten
Porties
Personen
Ingrediënten
Instructies
  1. De tagliatelle of de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking koken. Het lekkerste is dit gerecht als je de pasta beetgaar kookt, en dus niet te zacht.
  2. Was de courgette, en snij onderkant en een stukje van de bovenkant. Snij de courgette in blokjes.
  3. Haal eventueel met een scherp mesje het velletje van de salami, want dat smaakt niet echt prettig als er een velletje omzit. Snij de salami in blokjes.
  4. De olie in een koekenpan verhitten en hierin de courgette in 5 minuten bakken. Wel regelmatig omscheppen.
  5. Strooi de Italiaanse kruiden over de courgette, en voeg ook de salami toe. Bak de blokjes salami ongeveer 2 minuten mee. Schep alles nog even goed om.
  6. Roer de saus door het mengsel en verlaag het vuur. Laat de saus nog een minuut of 3 opwarmen.
  7. De tagliatelle of spaghetti verdelen over 4 borden, en de saus erop scheppen.
Notities

Zoals al geschreven kun je met dit recept ook eindeloos variëren.

Voeg eens stukjes paprika toe, of stukjes Spaanse peper als je het wat scherper wilt maken.

Ook met de kruiden kun je verschillende variaties maken, zonder dat de prijs voor het gerecht ineens veel hoger wordt.

Advertentie



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *