Snelle Chocoladetaartjes, een recept voor iedereen die snel van heerlijke taartjes wil genieten, die vol smaken naar pure chocolade.
Nog lekkerder als je de taartjes garneert met verse en rijpe aardbeien.
Een bijkomend voordeel is dat je voor deze lekkernij niet eens lang in de keuken hoeft te staan.
Recept Snelle Chocoladetaartjes
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 250 Gram Pure chocolade
- 20 Gram Bloem
- 2 Eetlepels Cacaopoeder
- 1 Theelepel Bakpoeder
- 100 Gram Roomboter
- 3 Eieren
- 1 Zakje Vanillesuiker
- Aardbeien
- Poedersuiker
Instructies
- Oven voor verwarmen op 180 graden.
- De chocolade in stukken breken en met de roomboter in een steelpan doen. Plaats de steelpan op een laag vuur en blijf roeren totdat de chocolade en de roomboter gesmolten zijn.
- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
- De eieren in een grote kom breken en met de vanillesuiker kloppen.
- Giet de afgekoelde chocolade erbij en mix met een garde tot een samenhangend geheel.
- De bloem en de cacaopoeder boven de kom zeven, en voeg ook wat bakpoeder op dezelfde manier toe.
- Met een spatel alles door het beslag mengen.
- De schaaltjes invetten en bestuif de binnenkant met wat cacaopoeder. Het overtallige poeder wee verwijderen.
- Het beslag verdelen over de schaaltjes, en plaats deze op de bakplaat.
- Bak de taartjes in ongeveer 10 minuten gaar, zodat de buitenkant krokant wordt en de binnenkant zacht.
- Garneer de taartjes met poedersuiker en aardbeien.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".