Appel-citroen cupcakes XL
Sinds kort hebben we een airfryer, en dus maar eens de stoute schoenen aangetrokken om te kijken of je op deze manier ook Cupcakes kunt maken.
We gebruiken in dit recept 4 souffle ovenbakjes om de cupcakes te bakken.
Recept Appel-citroen cupcakes XL
Heerlijk zacht en romig zijn deze appel-citroen cupcakes XL geworden.
Ingrediënten
- 125 Gram Boter
- 125 Gram Bloem
- 125 Gram Suiker
- 2 Theelepels Bakpoeder
- 2 Eieren
- 2 Eetlepels Melk
- 2 Appels
- 1 Eetlepel Citroenrasp
Benodigheden
- 4 Souffle ovenbakjes
- Airfryer
- Lepel
- Mixer
- Grote kom
Instructies
- Boter in de kom mixen totdat deze zacht geroerd is.
- De suiker toevoegen en weer mixen. Nu de 2 eieren toevoegen en het geheel tot een egaal mengsel mixen.
- Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom, voeg de melk toe, en mix het door elkaar tot het weer een egaal beslag wordt.
- Schil de appels, verwijder klokhuis, en snij de appels in kleine blokjes.
- Voeg de appelblokjes en de citroenrasp aan het beslag toe en roer het goed door elkaar met een lepel of een garde.
- Verdeel je beslag over de 4 souffle ovenbakjes.
- Bak de cupecakes in de airfryer op 175 graden in 15 tot 20 minuten goudbruin.
