Artisjokpizza is natuurlijk niet een soort pizza die je doorgaans zult maken of bestellen, en dat komt ook doordat de artisjok bekend staat al vrij dure groente.
In dit recept maken we de pizza met kant en klare ingrediënten, en een blik artisjokharten die tegenwoordig in veel supermarkten verkocht worden.
Daardoor is de prijs veel lager, en dit recept heb je bovendien zo gemaakt. Ideaal dus voor de dagen na de feestdagen, of als je gewoonweg wat minder tijd hebt om te koken.
Je kunt natuurlijk zelf bepalen of je een ronde pizza wilt, of een vierkant. Bij dit laatste kost het minder tijd.
Recept Artisjokpizza
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 2 Dozen Pizzadeeg met saus
- 1 Blik Artisjokharten
- 2 Uien
- 2 Blikjes Tonijn
- 100 Gram Zwarte olijven zonder pit
- 1 Bol Mozzarella
Instructies
- Oven voor verwarmen op 200 graden.
- Laat de artisjokharten uitlekken en snij deze in kleinere stukjes.
- Maak de uien schoon en snij deze in ringen.
- Haal de tonijn uit de blikjes en prak de tonijn met een vork in kleinere stukken.
- Snij de mozzarella in plakken.
- Het pizzadeeg uitrollen en op de bakplaat leggen.
- Bestrijk het pizzadeeg met de pizzasaus.
- Verdeel de artisjokharten, de olijven, de uien, de tonijn, en de plakken mozzarella over de pizza.
- Plaats de bakplaat in de oven en bak de pizza in 20 tot 25 minuten.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".