Minipizza met Salami kun je vanzelfsprekend maken voor de maaltijd, maar zal ook niet misstaan als alternatief voor een snack zoals toastjes.

Vanzelfsprekend kun je naast de variatie met salami de minipizza’s ook beleggen met verschillende soorten kaas, met tonijn, met andere soorten vis, of met andere soorten worst.

Zo kun je vrij makkelijk meerdere soorten minipizza serveren bij de borrel of bij een feestje.

Recept Minipizza met Salami

Klein maar volledige smaak.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 15

Totale tijd 1 20

Gang Snacks

Porties 20 Stuks

calorieën 250 kcal

Materialen

Oven

Ingrediënten

200 Gram Tarwebloem
0,5 Zakje Gedroogde gist
Snufje Zout
1 Eetlepel Olijfolie
125 Milliliter Lauwwarm water
4 Tomaten
3 Eetlepels Rode pesto
75 Gram Geraspte kaas
200 Gram Salami

Instructies

De bloem in een kom mengen met de gist en de zout.
Olie en water toevoegen en kneden tot een soepel deeg is ontstaan.
Afdekken met een schone theedoek en op een warme plek laten rijzen gedurende 45 minuten.
Oven verwarmen en de tomaten in 20 plakken snijden.
Het deeg in 20 bolletjes verdelen.
Alle bolletjes uitrollen met een deegroller tot een doorsnede van ongeveer 8 centimeter.
Bakpapier op de bakplaat doen. Heb je meer bakplaten is dat handiger bij het bakken, je kunt het ook stuk voor stuk doen.
De uitgerolde pizzaatjes bestrijken met pesto, maar laat de randen vrij. Plak tomaat erop en bestrooien met kaas.
In de oven bakken gedurende 15 minuten. Na 10 minuten leg je op iedere pizza één plak salami of met meerdere plakken, en bak je de pizza's daarna nog vijf minuten af.

Notities

Wil je dit recept een keer heel snel maken? Snij dan een broodje in schijven, en beleg deze snijven brood me de pesto, kaas, en salami.

Wat korter in de oven, gedurende 5 minuten.

Trefwoord Minipizza met salami

Wat is het budget?

Een creatieve manier om met eenvoudige ingrediënten een smakelijke en toegankelijke maaltijd te bereiden is door het gebruik van kant-en-klare pizzabodems of wraps als basis. Door ze te beleggen met een huisgemaakte tomatensaus, wat geraspte kaas en betaalbare ingrediënten zoals een paar plakjes salami, creëer je in een handomdraai een gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. Dit recept speelt in op kostenbesparing door restjes te benutten, zoals groentesnippers of kaasrestjes die anders misschien zouden worden weggegooid. Bovendien vraagt het geen complexe technieken of dure apparatuur, wat het perfect maakt voor thuiskoks die snel iets lekkers op tafel willen zetten zonder hun budget te overschrijden.

€ 4,76 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,19 per persoon.

Hoe ik een Minipizza met salami klaarmaak?

Minipizza met salami, een klein culinair genot dat keer op keer mijn smaakpapillen weet te verleiden. Het begint allemaal met de geur van vers deeg, een subtiel mengsel van bloem, gist en water dat zorgvuldig wordt gekneed tot een zijdezachte bal, klaar om te rijzen. Terwijl het deeg zijn werk doet, verzamel ik de ingrediënten die deze eenvoudige traktatie transformeren in iets bijzonders. De tomatensaus, een levendige mix van rijpe tomaten, een scheutje olijfolie en een vleugje oregano, vormt de basis. De salami, dun gesneden met diepte en rijkdom in smaak, belooft al bij de eerste aanblik een smaakexplosie. Maar het is de kaas, zacht smeltend en licht goudbruin gebakken, die alles samenbrengt.

Elke stap van het proces vraagt aandacht, bijna meditatief in zijn eenvoud. Het uitrollen van het deeg, waarbij je de perfecte dikte voelt tussen je handen, geeft een soort voldoening die moeilijk te beschrijven is. Ik zorg ervoor dat de randen iets dikker blijven, zodat ze mooi krokant worden in de oven. De tomatensaus breng ik aan met de achterkant van een lepel, cirkelvormige bewegingen die een gelijkmatige laag creëren. Hieroverheen strooi ik geraspte mozzarella, niet te zuinig, want de kaas moet een glanzende laag vormen die de andere ingrediënten omhult. De plakjes salami drapeer ik strategisch, elk stukje krijgt zijn plaats om de perfecte balans te creëren tussen vlees en zuivel.

Wanneer de minipizza’s in de hete oven gaan, vult de keuken zich al snel met een uitnodigend aroma dat de zintuigen prikkelt. Ik kan het niet laten om door het raampje van de oven te kijken, te zien hoe de kaas bubbelt en de randen van het deeg lichtbruin kleuren. Het wachten voelt bijna als een ritueel. Zodra ik ze uit de oven haal, kan ik nauwelijks wachten om de eerste hap te nemen. De knapperige korst contrasteert prachtig met de sappige saus, de pittige salami en de zachte, smeuïge kaas. Dit zijn geen gewone snacks, maar kleine kunstwerken die met zorg en liefde zijn bereid. Minipizza met salami is voor mij niet zomaar een gerecht, het is een moment van puur genot dat ik keer op keer met plezier herbeleef.

Wilhelmus Hengstmengel

Auteur en kok

Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".

https://www.wilhelmushengstmengel.nl/